四看一闻判断啤酒质量

2011-10-10 15:00:08 《华夏酒报》评论（0人参与）

    　选购啤酒时可采用“四看一闻”的方式来判断啤酒的质量：
    　看包装
　　劣质啤酒外包装材料质地粗糙，印刷质量差。
  &文章来源华夏酒报nbsp; 　看标志
　　按相关规定，啤酒必须具有中文标志，并符合国家强制性标签要求，标签应包括：产品名称、原料、酒精度、原麦汁浓度、净含量、制造者名称和地址、灌装（生产）日期、保质期、采用标准号及质量等级，还应在标签、附标或外包装上印有警示——“切勿撞击，防止爆瓶”。
    　看证书
　　进口啤酒要有检验检疫部门出具的进出口食品标签审核证书和进口卫生证书。
    　看外观
　　不能有异物。
    　闻香气
　　优质啤酒应具有显著的麦芽清香和酒花特有的香气，质量差的啤酒麦芽清香和酒花香气不明显或没有，甚至会有生酒气味、老化气味以及其他异味。
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