贮藏啤酒主导国际啤市

　　日前，全球领先资讯公司欧睿国际（Euromonitor International）酒精饮料分析师Spiros Malandrakis对全球啤酒市场现状进行了分析。

　　贮藏啤酒（Lager，指酿造后再贮藏成熟的啤酒）占据全球啤酒市场最大份额，其销售量和销售额分别占93%和91%。而低/无酒精啤酒虽然所占份额非常小，但无论就销售量还是销售额而言，都是2010年全球市场增长最快的啤酒种类，销量增长了6%，其贮藏啤酒增幅仅有1%。推动低/无酒精啤酒增长的因素有多个方面，包括健康生活方式、许多国家对酒驾的严格限制以及宗教因素等。

　　综观贮藏啤酒市场，可谓两极分化明显。2010年，全球贮藏啤酒市场较2009年增速有所放缓，但增长速度仍然超文章来源华夏酒报过标准产品和高端产品。高端贮藏啤酒市场出现反弹的同时，标准贮藏啤酒（Standard lager）仍然面临发展阻力。两极分化现象在美国市场尤其突出，虽然经济型啤酒和高端贮藏啤酒2010年出现了增长，标准贮藏啤酒销量却下跌了5%。德国市场情况与此相似，消费者选择经济型和高端产品，导致标准贮藏啤酒市场低迷。

　　黑啤酒（Stout）所占份额最小，2010年占全球啤酒市场不到1%。在爱尔兰和英国两大主要市场的消费量下跌是该类啤酒份额缩水的主因。

　　此外，黑啤酒虽然在许多传统市场面临形象过时的危机，但仍然出现了销售增长，主要是由于年轻消费者对于小麦啤酒的追宠以及偏爱味道微甜、柔和的风味，精酿啤酒的复苏也是一大原因。精酿啤酒在英美等成熟市场越来越受欢迎，增长势头远超过了大啤酒商的主流产品。
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