消费者葡萄酒知识匮乏 假酒趁机鱼龙混珠

   　在我国的南方，葡萄酒市场的发展日渐成熟，随着消费者追求时尚和健康的理念日趋高涨，北方很多区域的部分中高端消费人群也加入到了葡萄酒消费的大潮中，应该说葡萄酒在中国正逐渐成为酒水消费的主流。但由于消费者对葡萄酒专业知识的匮乏，琳琅满目的国产葡萄和进口葡萄酒产品让消费者眼花缭乱，难以分辨其真伪，从而使得真假葡萄酒鱼龙混珠，假冒伪劣产品大行其道。

&n文章来源华夏酒报bsp;   　我们经常遇到这样一种情况，在就餐时有人拿上了一瓶葡萄酒，如果是国产的，大家就会根据品牌论价；如果是进口的，并且上边全是洋文的话，大家则“你看我，我看你”，谁都不敢断言价格。喝酒的时候，似乎每个人都做到先看其色、再闻其味、之后入口品鉴，汇总评价的结果无非是口感圆润丰满、酸涩度和谐平衡、回味醇香舒适等，当让其猜价格时，要么是高得离谱，要么是低得吓人，再就是部分人出个中间价，几乎没有一个人能真正估算出产品的品质和价格。

    　不要说普通消费者难以分辨，就连经常出入高级场合、餐餐与名酒接触的很多高档消费人群，也无法对葡萄酒知识说出个一二三来。曾经有人做过一个实验，将几瓶价格不一的葡萄酒更换了包装，给原本百元以下一瓶的葡萄酒加上了高档的包装，然后将价格昂贵的葡萄酒随意放到一个手提袋里，拿给消费者品尝并猜其价格，但猜测的价格跟实际价格有很大区别，结论是很多人被包装蒙住了眼睛。

    　生活中，因为不懂葡萄酒知识而闹出的笑话层出不穷，很多情况下由于人们对葡萄酒的知识了解甚少，大多数人对葡萄酒的评价一是通过价格，二是通过包装。如果是一瓶标注价格在千元以上的葡萄酒，即使喝到嘴里口感很差，也会认为是好酒；同样一瓶酒，以裸瓶的形式出现和配上精美的包装，其价格往往要相差几倍甚至十几倍，这也使得本来在国外就是裸瓶销售的葡萄酒，一进入中国市场就给穿上了豪华的外衣，所以经常听到业内人士无奈地评价一瓶酒的精美包装能买好几瓶酒。这就使得当前市面上葡萄酒杂乱无序。

    　据调查了解，这种盲目崇尚包装和崇尚进口酒的心理给很多“不道德”的经销商提供了机会，市场上为数众多的打着原装进口的葡萄酒实际上都是在国内灌装的，几十元的成本价上市以后就身价几十倍地递增。

    　有业内人士认为，葡萄酒经销商们在坚持诚信经营的同时，要随时随地向消费者普及葡萄酒知识，这不仅是他们的义务，也是在维护自己的权利，当越来越多的消费者对葡萄酒有了理性的认识后，不仅经销商的好葡萄酒会让消费者给出一个中肯的评价，也会让这个日趋迷乱的葡萄酒市场走向成熟，当然这更需要全行业的人来共同参与。
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