小瓶子里有大世界

　　与酒版的首次“亲密接触”是在上世纪80年代，我当时正在罗马尼亚工作。有一天应邀到一个当地朋友家做客，当我在主人的带领下来到他家小楼的半地下室时，眼球顿时被一排顶天立地的玻璃酒柜吸引住了，酒柜里摆放的竟然全部都是一指多高的“迷你”酒，瓶瓶精致绝伦，樽樽玲珑剔透，真可谓是精彩纷呈，让我目不暇接。

　　酒版文章来源华夏酒报收集始于美国
　　
　　我的那位朋友当时40多岁，是位职业外交官，足迹遍布五大洲。他告诉我，他收集酒版已有20多年了，自从对酒版感兴趣后，每到一个陌生的国家或一个从来没有去过的城市，只要一有机会，他打听的第一个目标就是酒店和酒馆。有一段时间，他搜寻酒版几乎到了痴迷的地步。
    　
　　我自己开始收集酒版是那次做客后的一年多。有一次到匈牙利出差，办完事临走时一摸兜里还有一些当地货币福林，为了把这些零钱花掉，便来到旅馆附近的一家小超市。也许这是命运的安排，我一进小店就走到了出售酒类的货架前，十几种形状各异的“迷你”酒便成了我酒版收藏的开始。
    　
　　酒版是酒厂根据大瓶原装酒按一定的比例缩小制成的，与原装酒在外观、商标、材质和酒质上都完全一样。通常，酒版的酒瓶仅为原装酒的1/10，最大的也不超过1/4，内装有原酒30至50毫升。随着收藏的增多，我又开始探究起酒版的来历。酒版的历史最早可以追溯到16世纪末的欧洲。当时，一些法国酒商为了推销葡萄酒，用陶制的小瓶盛酒让路过的行人品尝，这些小陶瓶便是酒版的雏形。谁能料想，数百年后，由这些小陶瓶嬗变而来的酒版竟然成为世界各地成千上万收集迷追逐的目标。
    　
　　如果说酒版最早是在欧洲出现的话，那么收集酒版之风却是在大洋彼岸的美国掀起的。20世纪50年代中期，一批酒版收集者在美国成立了酒版收藏协会。随着越来越多的人收集酒版，本地和欧洲的商人们从中看到了商机，有的大批引进各式酒版，有的建立起专门生产酒版的酒厂，一时间，各种造型的酒版不断面世，有动物造型的、有人物造型的、有车船造型的，还有建筑造型的，洋洋大观，美不胜收，让人爱不释手，更让收集者难以抗拒。 

　　集酒也要分门别类
　　
　　起初，我是见一瓶买一瓶，只要不重样，一律吃进。结果长进很快，没几年就开始为存放这些藏品发愁了。后来，上海的一位酒版收藏前辈向我建议，最好选定一个或几个收藏目标后再继续发展。这时我才意识到，原来酒版收藏也可以像集邮那样分类收集。
　　
　　当然，酒版的分类没有集邮那么丰富。如果以酒的种类来分，主要就是白兰地、威士忌、甜酒等；如果以酒瓶的材质来分，有玻璃的、陶瓷的和塑料的。现今世界各国的酒版发烧友对酒版的兴趣各有各的不同，例如法国人喜爱干邑（法国干邑地区生产的白兰地），英国人喜欢威士忌，北欧人喜爱伏特加，而美国人则喜爱陶瓷造型的酒版。
    　
　　现在，几乎各类酒都有酒版，前些年我在独联体的摩尔多瓦还买到过当地出产的葡萄酒酒版，有解百纳、赤霞珠和满林香等好几个品种。我国驻摩使馆的一名外交官知道我对“迷你”酒感兴趣，给我搞来了一瓶当地名气最响的“克里科瓦”香槟酒酒版。听朋友说，有的啤酒厂也推出酒版，但我到现在为止还没有亲眼看到过。不过，总的来说，由于低度酒受保质期限制，难以长期保存，酒版收集者一般都把目标盯在酒精含量较高的烈性酒上，而品质超群的法国干邑无疑是首选。

　　酒版极品路易十三
    　
　　马爹利、轩尼诗、人头马和拿破仑被公认为干邑的四大经典品牌，代表了干邑的顶级水平，其升值能力令其他品牌望尘莫及。
    　
　　马爹利酒版的升值能力在酒版收藏界是众所周知的，其中的蓝带更是最热门的酒版系列。人头马酒版在外型设计上高人一筹，款款透出雍容华贵，其中已经停产数十年的路易十三酒版更是收藏家梦寐以求的极品。路易十三水晶酒版由法国负有盛名的巴卡拉水晶厂以原酒1/16的比例制成。由于1973年已停止生产，路易十三酒版的存世量估计在1000瓶以内。
　　
　　不过，也许许多人会感到奇怪，在路易十三的酒版中，最为稀罕的不是各种水晶酒版，而是1972年出品的一种普通玻璃酒版。据说，人头马酒厂当年为了减低路易十三酒版的成本，决定试用一家玻璃厂提供的普通玻璃酒樽。然而，当6件样品中的3瓶送到英国展览时，批评之声四起，大家普遍认为玻璃瓶有损路易十三的至尊地位。结果，人头马酒厂当即毁掉了展出的那3瓶酒版，并表示不再考虑普通玻璃樽。目前，幸存下来的另外3瓶经过多年的辗转流传，成为酒版收藏界的珍宝，其中1瓶几年前成交价高达1万美元。
    　
　　轩尼诗和拿破仑，在酒版方面略显逊色。不过，带着炮架的拿破仑大炮酒版还是很有特色的。相比而言，名气远不如轩尼诗和拿破仑的加缪、百事吉、欧德等干邑厂出品的酒版倒是十分漂亮，特别是加缪在各国免税店不断推出的各种瓷器酒版制作十分精美，许多搭乘国际航班的旅客纷纷当做摆设或礼品竞相购买。  

　　欧美偏爱威士忌
    　
　　尽管法国干邑是全世界许多酒版收集者的最爱，不过，就我接触到的酒版收藏者，特别是欧洲的发烧友，他们收集最多的却是威士忌酒版。从一些酒版协会提供的资料来看，要论收集者人数之众，干邑无法同威士忌抗衡。究其原因，一方面威士忌在世界许多国家都有生产，酒版品种繁多，造型丰富；另一方面，欧美人士对威士忌情有独钟，特别是英国人，威士忌能勾起他们那浓烈的乡土之情，当地威士忌酒版协会中收藏量过千逾万的会员不在少数。
    　
　　虽说世界上许多国家都有生产威士忌的酒厂，但最著名的威士忌还是出自苏格兰、爱尔兰、美国和加拿大，其中苏格兰威士忌最负盛名，其酒版也尤受青睐。近年来，在威士忌酒版中，凡是带有查尔斯王储和戴安娜王妃画像的威士忌酒版价格不断攀升，以数百英镑收入一瓶的发烧友大有人在。查尔斯和戴安娜结婚纪念酒版，价格更是不菲，婚庆时的马车型酒版目前被认为是全世界最贵的威士忌酒版。
    　
　　甜酒酒版的品种在各类酒中是最多的，可以说是不计其数。以水果为主要原料的甜酒制作工艺简单，且不需像白兰地和威士忌那样还要入桶长年陈酿，全世界许多国家都有独特的甜酒出产。甜酒酒版的造型一般都设计得特别吸引人，我仅在奥地利就收集了造型不同的许多甜酒酒版，有的是提琴型的，有的是靴子型，有的像个小球，有的像只小壶。