清香型白酒高调回归 复兴趋势已逾明显

　　近日，以山西汾酒、河北衡水老白干、北京牛栏山、河南宝丰等为代表的“大清香”系白酒分别在沈阳举办的“2011年秋季全国糖酒会”和在郑州举办的“2011年中国糖酒食品博览会暨国际糖酒商品交易会”上高调造势，受到经销商的普遍关注。

　　对此，宝丰酒业有限公司品牌总监晋育峰在接受《华夏酒报》记者采访时分析认为，作为曾经的白酒第一大香型，在过去“大清香”时代，清香型白酒最高曾占全行业70%的份额，而目前仅占16%左右。

　　近几年来，越来越多的消费者开始“回归”清香型白酒消费，清香型白酒份额比例正在逐渐增大，清香复兴的趋势已愈来愈明显。究其原因，第一，清香型白酒粮耗低，出酒率最高，在国家逐步重视粮食战略的前提下，有可能在未来得到产业政策的重视和支持；第二，清香型白酒最洁净，更适合加冰加水加饮料的自由调制，能够顺应新生代消费者时尚化、个性化的消费潮流，这是通过近万名消费者的现场消费数据得出的结论，可以说文章来源华夏酒报，饮酒方式有可能因为清香型白酒而改变；第三，清香型白酒更具备国际化口感，最接近伏特加等国际烈性白酒，只要持之以恒地做好消费者的培养引导和品牌打造、推广，是有希望做到像伏特加那样风靡全球的。