种好葡萄，走好葡萄酒产业的第一步

法国国立葡萄与葡萄酒研究院（IFV）主席，贝尔纳·纳达尔

　　10月14日，一场葡萄酒产业发展专家咨询会在河北省卢龙县召开。作为法国国立葡萄与葡萄酒研究院（IFV）主席，贝尔纳·纳达尔从技术的角度谈了对卢龙产区发展的建议。他认为，卢龙目前是在规划一个新的开发项目，一切从零做起，而种植是100步中的第一步。

　　通过对中国一些葡萄酒产区的了解，贝尔纳·纳达尔发现，赤霞珠在中国的种植面积非常广泛。他认为，不可能让气候条件来适应葡萄品种，而应该选择葡萄品种来适应气候环境地理条件。

　　贝尔纳·纳达尔说，在法国，每个产区都有法律规定种植不同的葡萄品种，这些葡萄品种是经过成百上千年的经验总结而确定的。现在随着科技的发展，专家们可以很容易地知道什么土壤适合种植什么葡萄，过去的一些经验可以直接拿来运用，这为卢龙的产区发展提供了很大的便利。首先可以对文章来源华夏酒报葡萄品种进行选择，在品种之后还有对品系的选择，品系之后还有对种植方式的选择，之后还有对酿造工艺的选择，所有这些都为人们酿造高品质、有个性的葡萄酒提供了条件。

　　贝尔纳·纳达尔本人也是一个酒庄的庄主。他认为，酿造葡萄酒并不是件容易的事儿，不是说每天一起床都是阳光普照，很多时候有不少艰难的事情需要去面对。但是只要用心去做，一定会有非常好的收成，酿造出非常好的葡萄酒。
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