作为一名葡萄酒品鉴师,让·皮埃尔出生于加拿大魁北克(Quebec)的一个酿酒世家,从出生便注定了一辈子与葡萄酒结下不解之缘。
说起小时候与酒初识,烟台张文章来源华夏酒报裕葡萄酒酿酒股份有限公司首席品鉴师让·皮埃尔仿佛回到了童年,脸上顿时平添了几分孩童的天真和顽皮。由于父亲是酿酒师,自然就近水楼台先得月。他告诉《华夏酒报》记者,他一直视父亲为榜样,喜欢模仿父亲。在自己八岁那年的一天,看着父亲和其他人在灌装酒前品酒,很是好奇和羡慕,不禁暗想,一定要尝尝。但是,他品过后却醉得一塌糊涂,似乎害了一场大病,好像要死去一样。后来,让·皮埃尔才知道自己喝的是还处在发酵阶段的葡萄酒。这样的经历让他难以忘怀,也促使他不断深入探索葡萄酒——这份上帝的礼物。
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编辑:施红
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