文化研究与技术提升同等重要

    　全国各地成立的酒文化研究机构不下千余个，表现出中国酒文化研究“百花齐放、百家争鸣”的繁荣景象。

　　然而，在表面繁荣的背后，为酒类企业服务，以酒文化研究为方向的学术文化，为何不能真正成为一个产业？

    　目前，酒文化研究呈现四大特点：一是由企业发起成立的，如五粮液酒文化研究会、国酒茅台文化研究会、鲁酒之源酒文化研究会、开封大宋酒文化研究会、红楼梦酒文化研究会等；二是由官方或半官方发起成立的，如潍坊市酒文化研究会、四川酒文化研究会、仁怀市酒文化研究会等；三是由高等学府发起成立的，如宜宾学院宜宾酒产业酒文化研究中心、湖南师范大学酒文化研究及科技服务中心等；四是由企业与地方政府或高等学府联姻以“产、学、研”模式成立的，如杜康酒业与洛阳市官方成立的洛阳酒文化研究会，由南溪区政府与宜宾学院联手成立的南溪食品文化研究所，由长宁县政府与宜宾学院联合成立的周洪谟研究所等。

    　文化空间决定市场空间，优秀文化堪称一个成功企业的“支柱”。但是，这些以酒文化研究为核心的学术文化，却被一些酒企看作一文不值的内容，更谈不上什么知识产权和知识经济。

    　2004年发布的《关于进一步繁荣发展哲学社会科学的意见》中已明确指出，在改革开放和社会主义现代化建设进程中，哲学社会科学与自然科学同样重要，培养高水平的哲学社会科学家与培养高水平的自然科学家同样重要。

　　酒文化作为社会科学，酿酒技术作为自然科学，两者理应摆在同样重要的位置。

　　由此看来，培养高水平的酒文化研究专家与培养高水平的酒技术专家同样重要，提高品牌的酒文化力度与提高产品的技术水平同样重要，按照市场经济规律来充分使用好酒文化文章来源华夏酒报人才，并且充分发挥这些人才的作用与使用好酒技术人才并充分发挥他们的作用同样重要。

    　现实是，酒文化还没有被提升到与酿酒技术同样重要的地位。很多企业注重酒技术，愿意在技术方面投资，但注重酒文化研究的企业不多，愿意在酒文化方面投资的企业更少。

　　笔者认为，酒类企业要在酒文化建设方面建立专门机构、设置专门人员、制定文化规划、投入专项资金、做好重点文化项目，使酒类企业的酒文化与酒技术并驾齐驱、协调发展。

　　随着宣传贯彻落实党的十七届六中全会“文化强国”的推进，作为与酒类企业密切相关的酒文化研究，或将在未来5到10年成长为朝阳产业。