面向市场，才有未来

　　走进北大仓集团，公司的人向《华夏酒报》记者介绍文章来源华夏酒报，新厂区的建设正在进行中，现在老厂区将作为历史文化遗产保护起来。的确，“老字号”是城市历史的一部分，也见证着一个城市的蜕变和发展。

    　记者不由感叹，从1914到现在，在这片土地上北大仓酒已发展了近百年，虽然老厂区与周围的建筑显得格格不入，作为“中华老字号企业”，北大仓在“变”与“不变”中协调发展着。在品质上要一脉传承，其坚持诚信经营、周到服务的理念也从未改变；其在配方、工艺、方法背后的标准不曾改变，因为它既是一种质量的保证，也是一种文化的传承，如果变了，老字号的信誉和文化就都不存在了。

    　今年，北大仓陆续推出了“五谷飘香”年份酒、“君妃如玉酒”等一系列中高端新品，集团上下都举起了“创变赢未来”的大旗。“‘老字号’的价值在于‘老’，劣势也同样在于‘老’，因此，其出路必在于‘新’， 老字号也可以是年轻的。”隋熙凤说。

    　的确，可口可乐给人是年轻的感觉，但其实它也是一个名副其实的“老字号”，因为它已经有125年的历史了。“我们首先应该忘掉自己的年龄，这将使‘老字号’真正向现代品牌迈进一步。”

    　保持年轻，面向市场，才有未来。“‘老字号’要做成市场化的品牌，不创新不发展这样只能成为博物馆的陈列品。”隋熙凤说，“老字号”应该努力成为同类产品中的代表。
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