白酒消费者是否后继无人?

2011-12-16 11:02:40 《华夏酒报》 马斌 评论(0人参与)

  中国白酒文化以言传身教的方式传承五千年,虽中国人口结构未来将面临老龄化的挑战,但这种根植于消费者心中的一种传统而持久的消费习惯,不会因人口增减速度的变化而改“习”换代,它会像人体基因一样一代代传承下去,并非“后继无人”。

  究其原因,首先,白酒是一种社会产品,人们在消费时不仅赋予了美好的物质属性,更重要的是传承了中国几千年的饮酒文化和精神属性。人类正因为深深地体验到白酒的这两种有利自身的属性,才会世代相传,永不停止。

  其次,白酒是一种个人消遣功能很小的产品。人类为了共同利益、价值观和目标联盟在一起构成了社会。因社会分工不同,个人在社会中所担当的责任而不同,但所共同的是物质和精神需求。

  白酒自诞生以来,就被人类认为是一种共同的物质和精神财富,只有人们在高兴或情绪悲伤时,白酒的物质和精神属性才会释放到最大。

  在现实生活中,白酒消费往往以一种群体活动进行,而个人消费却很少。这就决定了白酒不同于其他酒类,是一种个人消遣功能很小的产品。

  第三,白酒消费只有年龄问题,没有代际问题。文章来源华夏酒报一般消费者在20岁时,不是不会喝酒,而是没有这个年龄段的人喝酒的场合。到30岁时,年轻人变为成年人,进入社会的核心圈层后,为使自己能更快地得到社会圈子的认可,或更好地沟通交流,喝白酒就成为一种必然。

  就像小时不穿西装,成人当领导后就必须穿西装才能彰显个人尊崇社会价值观一样,这种社会价值观,成人必须尊崇。因此,白酒消费只有年龄问题,而没有代际问题。

  第四,新生代白酒消费选择增多了。中国白酒经过近30多年的发展,无论从品牌、品质上都呈现出多品种、多香型、多口感的良好发展形势,这对于新生代白酒消费者来说也是一件好事,品种多了,选择方向宽了,消费时所选择的场合就更多了。近年来,虽然啤酒、葡萄酒、洋酒发展迅速,但白酒在国人心中的地位是不可替代和改变的。

  随着新生代白酒消费群体的增加,新生代白酒消费者对白酒消费提出了更加健康、科学、文明饮酒的要求,这也将成为白酒未来消费的第三种必然转向。

  (作者系四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司总经理)


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