Tom Wark：2012美国葡萄酒业发展趋势展望

　　2012年，美国葡萄酒业有什么值得期待？2012年，葡萄酒业将有什么趋势驱动产业发展？在年尾岁首交替之际，每日葡萄酒博客”的发起人、《发酵》杂志的Tom Wark多次深入地思考这些问题后，提出以下见解。

　　葡萄酒法律法规面临继续改革

　　华盛顿州州政府的多次投票结果，使州政府不再掌控售酒权，宾夕法尼亚州也有运动要求取消政府对各有关酒精类生意的管制。尽管进度有些迟缓，但是这些运动都正在进行着。然而，对于一些州来说，这些运动确实改革了他们管制酒精饮料，包括葡萄酒，销售和分配的方式。

　　朝2012年走去，我们会听到华盛顿州更多挑战管制烈酒销售的诉讼。宾夕法尼亚州对酒精饮料陈旧管制体系的争论还将继续。而且，密歇根州一直都在努力观察如何改变现有不公平的酒精饮料管理体制。另外，当2012年，对社区酒精管理法案的讨论将继续，有时不可避免地会用听证会的方式解决时，州政府对酒精饮料的管理和控制将成为美国国会大厦继续争论的焦点。

　　天然葡萄酒运动扩张

　　天然葡萄酒，它是什么，这一概念对次天然葡萄酒和非天然葡萄酒意味着什么。这些问题并没有离我们而去。实际上，这正成为主流。2011年，我们看到一本本名为《天然葡萄酒》、《纯正葡萄酒》、《巫术酒商》的书。在欧洲，这种思潮发展更快，天然葡萄酒理念的拥护者一直在辩论，并努力寻找其益处和效用。

　　在2012年及未来，希望这一辩论在美国葡萄酒界能更激烈和有力。天然葡萄酒运动是建立在全球化和洲际市场思潮之上的，有力地影响着各个产业，并向外扩散着，并到达美国。

　　葡萄酒博客数量止步不前 影响力增大

　　葡萄酒博客爆炸式发展也就这回事吧！在过去的几年里，葡萄酒博客激增至100个。但是，据我观察，葡萄酒博客登载由葡萄酒爱好者提供的内容在减少，而且，没有新的葡萄酒博客开通。这一衰退趋势虽慢，却就在我们身边发生着。然而，我们也应看到，最活跃和最有能力的博主不仅对葡萄酒贸易，而且对消费者更具影响力。换句话来说，葡萄酒博客的影响力在增强。

　　中国葡萄酒市场继续崛起

　　前几天，《华尔街日报》刊登了一篇文章，质疑中国葡萄酒市场迅速发展之势是否会疲软。这篇文章本应只能这样来写：中国葡萄酒市场迅速发展之势是否会引人瞩目。中国富人在6个月前相同市场条件下，是不会购买增速第一的波尔多酒的。这并不表明，中国也许就不可能发展成大市常因为中国葡萄酒市场正在扩大，并将继续扩张，因此，2012年，我们将看到全球的酒厂，甚至很有可能许多美国的酒厂会奋力在中国争夺市常

　　在线葡萄酒市场扩大

　　希望在2012年看到大量在线葡萄酒市场扩大 。不仅如此，也希望看到更大的在线葡萄酒市场能进入实体市常许多因素可促成此事。首先，最近由加利福尼亚州酒精饮料委员会发出的通告表明，无许可证的第三方酒商允许卖酒，并且合法。这个通告还给像酒厂、进口商这样的供应商们讲解了如何在第三方酒商的帮助下卖酒，如何规避风险。这些都意义重大。我们都目睹了限时抢购网站的成功。当存货清单减少时，我没有看到这类商人走开。消费者逐渐习惯并于乐限时抢购模式。更多的行业会跟随这个潮流。最后，越来越多的“玩家”会加入到这个葡萄酒市场的非核心区域。这一市场并不会一直没有成果。

　　葡萄酒市场复苏有望

　　葡萄酒业正在从2008年和2009年黑暗的日子中复苏。在此提及此项并不是什么新鲜事，葡萄酒业持续复苏将成为重要的趋势。在高端葡萄酒市场，我们当下已经看到了复苏。除此之外，2011年，消费者购买葡萄酒的数量也有显著增长。我希望高端葡萄酒市场继续保持复苏势头，同时期待中端葡萄酒市场也可以复苏 。我感觉经济情况明显好转，而且美国葡萄酒市场正呈健康增长之势。