罗伯特·帕克：葡萄酒行业进入“买方时代”

　　酒评论家罗伯特·帕克近日表示，葡萄酒行业正进入“买方时代”，即葡萄酒价格将处于一个长期稳定或下降趋势。 　　

　　美国侍酒师协会总裁兼首席执行官Andrew Bell也赞成说，“现在出现了许多性价比高的优质葡萄酒，随着供应量的增加和消费量的减少，产生价格下降和稳定现象也是理所当然的。这对消费者很有利。”

　　葡萄酒爱好者也许会说，时机到了。近年来，他们看到葡萄酒的价格似乎一直在不断上涨；在玛歌和柏图斯这些法国顶级酒庄限量生产情况的下，富裕的中国买家开始不断追捧高档波尔多葡萄酒；拍卖市场也不断有新的拍卖记录产生；期货市场葡萄酒价格也几乎达到了天价的水平。

　　葡萄酒爱好者们可以从以下几个方面受益：

　　(1)充分利用网上资源优势。从历史上看，葡萄酒交易有它本身的限定性，这往往取决于个人与经销商的关系。网上零售商会以更开放的方式获得一些高品质的年份葡萄酒。

　　(2)寻找波尔多以外的葡萄酒。看看波尔多以外的世界其它地方，也有许多高性价比的葡萄酒。像澳大利亚、新西兰、阿根廷、南非、西班牙和智利等就特别有吸引力。

　　(3)活跃于各拍卖会场。要不断穿梭于Zachys，哈特·戴维斯哈特葡萄酒拍卖会(Hart Davis Hart)，苏富比(Sotheby's)和佳士得(Christie's)拍卖会之间。葡萄酒期货价格已达创纪录水平，这就是说仍然要等一两年才能交付。也许，你有更好的运气获得更佳的年份。

　　Andrew Bell最后提示说：“要事先要做好充分的调查，并设定好预算开支，还要关注那些所谓'mixed' (混合)或 'odd' “零散”的葡萄酒，因为这类葡萄酒高端收藏家可能会忽略。