2011，湘酒“双轮”驱动加速前行

　　

　　《华夏酒报》宫华明制图

　　2011年12月26日，湖南湘窖酒业有限公司新建成的生态酿酒园二期工程正式投产，这将使湘窖酒业年产优质基酒增加1万千升，年末时分为湘酒奋进中的2011年增添了更多力量。

    　2011年，在湖南省商务厅起草、湖南省政府办公厅下发的《关于促进湘酒产业健康发展的意见》的指引下，湘酒军团展现出了别样的精彩：联想控股6月份斥资1.3亿元，收购湖南武陵酒有限公司，以持股39%成为第一大股东；11月16日，以湖南高新创投集团为首，包括上海景林股权投资基金、上海费伦资本、上海宝聿资本等10多家投资公司共同向浏阳河酒业注资10亿元，使浏阳河酒业插上了资本的翅膀；11月29日，酒鬼酒股份有限公司包装中心竣工投产典礼举行，建筑面积为7000平方米，有着9条灌装自动化包装生产线、年包装能力达2万千升的包装中心正式投入生产；湖南老牌兼香型白酒“白沙液”，也传出了洋河洽谈联姻的消息；德山、天之衡、胜景山河、润帝、湘葛液、异蛇、古汉等也都在2011年取得了不错的业绩。
政策指引湘酒快速复兴

    　2011年，对于湘酒最大的惊喜莫过于《关于促进湘酒产业健康发展的意见》的出台。浏阳河酒业有限公司董事长彭潮曾对《华夏酒报》记者坦言，2011年浏阳河与湖南高新创投集团等资本的牵手，得益于《意见》的出台，使浏阳河有决心和信心更好更快地发展。

    　而从《意见》中，我们也能解读出湖南省政府对于湘酒寄予厚望。“湖南省政府将重点扶持浏阳河酒、湘窖、酒鬼、开口笑、武陵、德山、天之衡、润帝、胜景山河等品牌的发展，扶持具有地方特色的古汉、异蛇等保健酒品牌的建设。力争到2015年，培育年销售收入超过30亿元和20亿元的白酒生产企业各1家，超过10亿元的啤酒生产企业5家，超过5亿元的黄酒生产企业1家，超过1亿文章来源华夏酒报元的葡萄酒生产企业1家，湘酒年产量达到160万千升；培育一批大型酒类经销企业，湘酒年销售收入达到200亿元；形成一批在全国具有较大影响力的湘酒品牌；全省酒类产品的生产和流通进一步规范，湘酒发展的环境进一步优化。”

    　对于这些目标的实现，湖南省政府也从多方面给予了大力的支持，从财政、金融、土地使用等方面入手，解决湘酒目前所面临的瓶颈问题，扶持企业从规模、硬件、人才、营销手段等方面都上一个新台阶，助力湘酒的做强做大；鼓励企业“开放式”发展，鼓励和支持骨干酒类企业实施兼并、收购和重组，扩大资产规模，加快科技创新，提升竞争优势；支持有条件的酒类企业开展跨地区投资合作，进一步开发市场，拓展发展空间。同时鼓励和支持酒类生产企业引进新技术、新工艺，改进酿酒方式，创新生产工艺，提高产品质量，降低产品能耗，减少废弃物和有害物的排放，走新型工业化发展道路。

    　为此，湖南省政府专门成立湖南省促进湘酒产业健康发展工作协调领导小组，由省政府分管领导任组长，省商务厅、省经信委等相关职能部门负责人为成员，负责研究制定促进湘酒产业健康发展的政策措施，协调解决湘酒发展中的重大问题。

    　湖南省酒类产销管理办公室主任李再高表示，希望政府像支持湘菜一样支持湘酒，形成一种爱湘酒、喝湘酒、推湘酒、唱湘酒的氛围，合力助推，振兴湘酒。

    　2011年，湘酒的一系列动作和变化，正是与该政策的引导密切相关。武陵、浏阳河都在2011年与资本携手并肩，白沙液、胜景山河也即将展开新的画卷，再加上之前邵阳酒厂和回雁峰酒厂并入华泽集团，酒鬼酒被中糖集团收购，德山酒业被大湖股份控股，湘酒军团相继走进了发展的新天地，为湘酒的崛起奠定了基础。

　　资本推动湘酒跨越前行

    　在华泽集团的全国版图中，湖南绝对是其最重要的一环。2003年8月，华泽集团收购旗下第一家白酒企业“湖南省邵阳市酒厂”，并更名为“湖南湘窖酒业有限公司”，湘窖、开口笑、邵阳大曲等一系列产品渐渐在湖南市场站稳脚跟，并逐步向广东市场扩展。再加上其2006年收购的湘酒另一朵“金花”回雁峰酒厂，华泽集团在自己的家门口，通过地产品牌站稳脚跟后，同时有了其独特的发展模式，并向各地复制。目前，其在黑龙江、吉林、山东、安徽、湖南、四川、广东、广西、云南、江西等地都有生产企业，但最成功的还是根据地市场湖南。

    　华泽集团的成功，也吸引了各种资本相继跨入酒业。常德上市公司大湖股份控股德山酒业，中糖集团收购酒鬼酒等也都取得了不错的业绩。德山酒业董事长王启真表示，2011年德山酒业销售收入突破1.5亿元，并跻身“中国驰名商标”行列，使德山酒业有了绘制更广阔蓝图的底气。

    　酒鬼酒也逐步恢复元气，目前已形成洞藏酒、内参酒、封坛年份、酒鬼酒和湘泉酒的产品结构，其中，主线产品50度酒鬼酒、15年封坛酒、内参酒均销售过亿元，内参酒2011年的单品销售收入接近3亿元。洞藏和内参酒维持高端产品定位，如果不考虑提价因素，仅按正常放量预计内参酒2012年销售可达4亿元。酒鬼酒股份有限公司总经理夏心国表示：“酒鬼酒2012年销售收入目标为16亿元，‘十二五’末的销售目标是保30亿元，争50亿元，到2020年要突破100亿元。”

    　在这些榜样的带领下，武陵、浏阳河在2011年都选择与资本携手，创造自己的跨越式发展。6月18日，泸州老窖发布公告称，旗下武陵酒业决定同意引入联想控股作为战略合作伙伴。增资扩股后，联想控股的持股比例为39%，而泸州老窖的持股比例将下降至32.9%，联想控股成为武陵酒业第一大股东，而联想控股为此仅付出了1.3亿元。

    　在10亿资本汇入浏阳河之后，彭潮表示，这将促进浏阳河酒业进一步快速发展，有利于推动浏阳河酒业的全国性品牌扩张战略，公司将在市场开拓和网络覆盖方面加大战略投入，完成全国性品牌扩张，同时为浏阳河酒业未来上市打下坚实的基础。浏阳河酒业的融资，是浏阳河品牌由产品经营到品牌经营、再由品牌经营到资本经营的过渡，可视为企业谋求上市的开端。　

    　资本对白酒行业的推动作用显而易见。湘酒在资本的推动下，一些品牌已经取得了历史上新的辉煌。2011年新资本介入湘酒老品牌，更被看做是湘酒跨越式发展的序曲。在资本力量的推动下，不缺品牌、团队、市场的湘酒将会走出一条直线上扬的红线。

　　特色湘酒演变为市场主流

    　2011年7月30日，长沙市葛根工程技术研究中心第一次专家会议在长沙举行，这也是国内首次举行葛根专家高峰论坛。此次论坛，除了研讨葛根产业的发展之外，由葛根酿造的“湘葛液”白酒也正式亮相。

    　据《华夏酒报》记者了解，从1996年开始，湖南天盛生物科技有限公司专家就开始系统研究葛根，于2004年成功选育出世界首个葛根杂交品种“葛根一号”，“生物酶解葛根酒及湘葛一号葛品种”也于2006年5月通过湖南省科技厅组织的科技成果鉴定为国内首创，处于国内同类研究领先水平，已申请多项发明专利。同时，其研发的葛根酶技术，创造性地继承发掘古代葛酒配方，利用“葛根一号”葛根发酵酿造的“湘葛液”酒，将古代文明、现代科技及酒文化、葛文化融为一体，具有独特的保健功效。

    　湖南天盛生物科技有限公司董事长熊力夫对《华夏酒报》记者说，2011年“湘葛液”白酒上市之后，市场反映特别好。葛根多种植于山地，不与粮食挣地，这不但节约了粮食，还带动了湖南部分农民脱贫致富，政府十分支持葛根酒的发展。目前，湖南省政府已经将葛根酒列为政府接待用酒候选品牌，这使得“湘葛液”将更好地与市场接轨，为消费者提供一种全新的享受和选择，并逐步成为市场主流。公司在益阳市龙岭工业园建设的年产葛根酒5000千升的工业园不久即将开工，这将为公司打造中国葛根产业航母奠定坚实的基础。

    　2011年在长沙，一款“柳宗元”牌异蛇酒也逐步流行了起来，其独特的功效吸引了不少回头客。

　　永州异蛇科技实业有限公司总经理郭德志向《华夏酒报》记者介绍，异蛇酒作为一款特色养生酒，突出养生功能，主打特色牌，很多消费者在饮用之后都主动找上门来，通过口碑效应，市场销售情况非常好。今后，公司将加快发展力度，力争成为养生酒行业的领军企业。同时，在异蛇酒的基础上，带动异蛇产业以及特色旅游的发展。在消费者越来越重视养生功能的今天，异蛇酒的未来将会更加美好。

    　以“湘葛液”葛根酒、“柳宗元”牌异蛇酒、“古汉”养生酒等为代表的特色湘酒，正逐步从配角转变为主角，渐渐演变为市场主流，为湘酒军团的发展增添了新的力量。在消费者越来越重视身体健康的情况下，这些特色湘酒将为湘酒增色不少。

    　2011年，奋进中的湘酒取得了众多成绩，但脚下的路依旧崎岖漫长。湖南白酒市场大概有80亿元的销售份额，湘酒只占到1/4左右，今后上升的空间巨大。

　　在新资本、新产品、新形象的指引下，湘酒将步入发展中的康庄大道。
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