2011，吉酒“四招”提升竞争力

　　2011年，是“十二五”开局之年，也是中国酒行业最受关注的一年，资本整合、市场扩张、调整结构、产能扩建、高点宣传、产品涨价等一系列事件，都使酒业成为人们关注的焦点。酒行业的种种动作表明，“竞争激烈”将成为这一行业的永久“标签”。而在激烈的市场竞争中，一、二线酒品牌的优势愈发明显，市场扩张步伐势不可挡，这给区域性品牌带来了巨大的生存压力。
    　
　　面对行业发展大势，在过去的2011年里，吉林省酒类行业在平静中沉着应对。扩建产能、异地改造、智力引进、文化塑造、市场渗透、强化品牌、资本重组、强强联合等一系列动作，大大提升了吉林酒业的整体竞争实力。“竞争不可怕，可怕的是面对竞争坐以待毙和束手无策。”吉林省某酒业公司负责人如是说。

　　改扩建
    　
　　随着竞争的不断深入，自酿能力的高低成为决定企业能否生存下去并保持可持续发展的关键因素，这也是过去一年中全国众多酒厂进行产能扩建的重要原因。受历史原因和市场因素的影响，吉林省酿酒企业普遍存在规模偏小的问题，这严重制约了“吉酒”的发展。正是认识到这一点，一些老牌企业实施了改扩建。
    　
　　2011年7月26日，华泽集团吉林省榆树钱酒业新基地奠基开工，项目计划总投资5亿元，预计今年12月份竣工投产。该项目占地33万平方米，将建成集办公、勾兑、酿酒、包装、储存和工业观光为一体的现代化酒业园。一期工程占地20万平方米，年产中高档白酒5万千升。项目建成达产后，每年可实现销售收入6亿元，利税1亿元。该公司计划用5年左右的时间实现销售超10亿元，把榆树钱酒业打造成“中国北方酒业基地”龙头企业。
    　
　　2011年6月，吉林省洮儿河酒业有限公司提质降耗技术改造项目开工，目前，酿造车间的建设已完工。洮儿河酒业计划总投资3亿元兴建该项目，2012年全部完工，建成后该公司将成为东三省最大的商品酒生产基地之一，年生产商品酒可达5万千升。
    　
　　2011年年初，大安酿酒总厂异地建设的“大安老窖酒生态工业园”项目正式启动，项目投资1.3亿元，占地2.5万平方米，白酒年产量可达1万千升。现在，这一项目已进入试生产阶段。
    　
　　此外，作为全国重要的葡萄酒产区，吉林省葡萄酒行业在过去一年中动作频频。总投资4000万元、占地21000平方米的雪兰山酒庄建成投产；中国通天酒业集团旗下通天酒庄开工建设，目前已完成投资2亿元。

　　借外脑
    　
　　“保守”被诸多业内人士归结为东北酒业规模不大的原因之一，事实正是如此。东北酒包括“吉酒”，在过去相当长的时间内确是保守的，绝对数量的企业经营管理者在理念、思想、市场、营销等方面缺乏竞争和忧患意识，甚至有“小富即安”的心理。随着竞争环境的变化，很多企业负责人已经充分认识到，企业的发展靠的是“智慧”，要想发展起来必须要走出去引进“外脑”。 
    　
　　2011年，吉林省部分酒企业开始与营销咨询机构合作，借助“外脑”的力量帮助企业在发展战略、品牌塑造、市场规划、团队建设等方面进行系统诊断并给出解决方案。
    　
　　吉粮集团酿酒有限公司是吉林省首家省内优势资本整合后组建的酒业公司，也是吉林省唯一专业生产清香型白酒的企业。为了将“天德盛”打造成东北高端白酒的代表品牌，该企业与北京和君咨询集团合作，确立了品牌文化诉求、市场定位以及营销模式，销售业绩大幅度提升。
    　
　　2011年7月26日，吉林省郑家屯酒业有限公司与深圳市采纳品牌营销顾问有限公司签订了为期3年的战略合作协议。双方将通过“资源共享”“优势互补”“责权分明”“坦诚沟通”“友好协商”“互惠互利”的协作原则，以提高郑家屯酒业营销系统管理水平、市场业绩，保持企业可持续发展。
    　
　　同时，通化葡萄酒股份有限公司与上海杰信咨询有限公司签订了品牌战略咨询协议，杰信将为通葡股份提供品牌战略咨询、产品策划、整合营销传播等服务。

　　塑文化
    　
　　酒文化在企业发展过程中的起到了积极的推动作用，这是毋庸置疑的。近些年，吉林酒类企业在发展过程中逐步认识到酒文化的重要性，并在振兴酒文化方面取得了可喜的成绩。2011年，吉林酒业普遍提高了对酒文化的重视程度，采取了一系列推广和传播措施。
    　
　　吉林省榆树钱酒业有限公司从1812年的“聚成发烧锅”演变至今已有200年历史，在榆树钱酒业即将迎来200周年之际，为进一步提高榆树钱酒的知名度，介绍、推广榆树钱酒的文化内涵和该公司的先进管理理念，引导消费者健康饮酒，榆树钱酒业联合文学艺术团体举办了“迎200周年庆典‘榆树钱杯’酒文化征文大赛”活动。同时，该公司对现存完好的234个红木酒海向世界吉尼斯上海总部申请了“现存红木酒海数量最多和年代最久”的吉尼斯纪录。
    　
　　文章来源华夏酒报吉林省大泉源酒业有限公司传统酿造技艺入选“中国非物质文化遗产”后，斥巨资修建了吉林省首个酒文化博物馆。2011年，大泉源酒业将博物馆免费对外开放，企业还申报了国家级工业旅游景点并获得批准，全年接待游客近万人，酒文化得到了广泛传播。
    　
　　吉林省是我国著名的山葡萄酒产区，但是山葡萄酒文化发展一直较为滞后。2011年，通天酒业集团成立了专门工作小组，通过对山葡萄酒文化的挖掘整理，形成了较为完整的文化体系，并一举通过了“吉林省非物质文化遗产”审核小组的审核，山葡萄酒传统酿造技艺得到了很好的传承与保护。

　　强品牌
    　
　　“吉林有好酒没名酒”，这是多年来困扰“吉酒”发展的瓶颈，这种瓶颈的形成有企业自身的原因，更有吉林酿酒行业历史的原因。吉林省酿酒业整体改制完成得较晚，加上资本力不足以及销售区域狭小，即便拥有白酒业的榆树钱、洮南香、洮儿河、大泉源、龙泉春等，葡萄酒业的通化、长白山、通天、雪兰山、清木园以及啤酒业的金士百等在全国较有影响的品牌，但依然张力不足。
    　
　　2011年，很多吉林酒企在品牌建设上投入巨大，在深入挖掘产品更深层次内涵的同时，进一步提炼品牌核心价值，确定了产品文化；在满足消费者精神和文化需求的基础上，对产品品牌价值、文化价值进行了广泛传播。
    　
　　在央视举办的2012年度广告招标会上，吉林酒企首次参与竞标并中标，四平金士百啤酒股份有限公司以9376万元夺得央视黄金广告段位，在酒行业中标企业投放排名榜上位居第13位，引起业内外的广泛关注。
    　
　　虽然通天酒业没有参加央视广告招标，但是人们对其在央视二套《第一时间》投放的“更适合中国人的口感，通天山葡萄酒”广告并不陌生，“婉约、自然、唯美”让人们记住了通天。
    　
　　广告是传播品牌的手段之一，吉林酒业在过去的一年里，不仅在广告宣传方面有了更深入的认识，并采取了一系列实际行动，而且在活动推广上也频频出击。第十二届全国冬运会今年在吉林省举办，这为吉林酒类企业提供了很好的传播机会。金士百、洮儿河、边城、农大红等酒企业纷纷参与冬运会活动，提供赞助，既体现了企业的社会责任感，又彰显和提升了品牌形象。
    　
　　同时，榆树钱、大泉源、洮儿河、洮南香、通天、雪兰山、清木园、金士百等吉林省骨干企业还大手笔地参加了在沈阳举办的2011年全国秋季糖酒会，集体向全国同行业展示了“吉酒”形象。
    　
　　2011年，吉林酒行业紧随行业发展，在全国酿酒行业的地位进一步巩固。截止到2011年10月，全省白酒产量达到32.40万千升，位居全国第8位；葡萄酒产量实现11.57万千升，位居全国第2位；啤酒产量实现124.50万千升，位居全国第16位；发酵酒精产量120万千升，位居全国第2位。
    　
　　2012年，随着二线名酒全国化扩张步伐的加快及受行业资本整合加速的影响，吉林酒业将面临巨大的发展压力，“吉酒”大考已经来临。
    　
　　目前，在吉林酒类市场上，虽然地产品牌依然占据中低端领域的主导地位，但是随着洋河、泸州老窖、红星、牛栏山、丰谷等品牌的大举渗透，这一块看似坚不可摧的市场堡垒已经被打破。根据不完全统计，2011年，湖北的稻花香、枝江，安徽的古井、迎驾、口子窖，山东的景芝、孔府家，山西的汾酒、竹叶青，河北的衡水老白干，四川的郎酒，江苏的今世缘，内蒙的河套、蒙古王等外地品牌已开始在吉林市场乃至整个东北市场进行战略布局。
    　
　　不仅仅是白酒，葡萄酒行业的张裕、长城、王朝等一线品牌以及数不清的进口葡萄酒，也已经开始或即将对吉林市场进行深度开发、布局、渗透。仅在2011年，长春市场仅新增各种规模进口葡萄酒商就达到40多户，新开设葡萄酒庄（窖）、门店近20个。
    　
　　吉林酒企正面临“大兵压境”的“对决”形势，如何应对挑战，无疑是2012年吉林酒类市场的最大看点。