你知道波特酒的分类吗？

　　到21世纪，波特酒仍然在发展进化。现在酿制较年轻的波特酒的方式可以使人们能较早地品尝到它的味道。红宝石波特就是非常年轻的波特酒，它被认为是较简单的入门饮品，口味香甜。也有一小部分年轻的白波特酒，通常是冰冻来喝，当开胃酒。

　　另一类型的波特酒是储存型、迟装瓶的年份波特酒。可供储存的年份波特酒的名字通常是专利商品名字，如“格雷厄姆的Six Grapes”、“桑德曼的Founders Reserve”，这些年份酒年复一年味道大致相同。现在人们将这种酒简称为“LBV”。LBV波特酒标明日期并且可根据酿酒师喜好在桶陈化4、5年或6年后装瓶。那些在桶里陈化了4年的酒喝起来带有更多的果香，而那些陈化了6年的口感则带有更多的复杂性。文章来源华夏酒报这给了酿酒师和年轻品牌酒一个展现风格和最好年份酒的机会，同时让消费者可以根据不同场合选择自己喜爱的饮品。

　　陈年波特酒（也叫茶色波特酒），是根据其酒色命名的，颜色从微红、浅棕至深棕不等，根据在木桶陈化的时间而定，而不像其他类型的波特酒是根据在瓶里陈化的时间定。好的陈年波特酒年份可达30、40年，虽然这较罕见，但作为餐后酒却越来越受欢迎。

　　其他类型的波特酒，有一款叫单年份陈年波特。在葡萄丰收且质量特别好时酿酒商选择特定的葡萄来酿造，将葡萄放在桶里陈化至少7年，通常更长，然后再装瓶待喝。