续写天曲的美丽传说——记制曲培菌一班组组长王强

　　春天，是个让人充满温暖的词汇。
　　春天是百花齐放，姹紫嫣红，“她在丛中笑”的浪漫季节；
　　春天是和风送暖、北雁南归，“几处早莺争暖树”的美丽季节；
　　春天是冬麦抽芽、地染绿妆，“草色入帘青”的希望时节；
　　在沱牌舍得生态酿酒工业园，有这么一群人：
　　他们，怀揣一颗赤诚之心，在平凡的岗位上勤勤恳恳的挥洒青春与汗水；
　　他们，坚守自己的理想，在追求卓越中努力实现自己的人身价值和梦想；
　　他们，用勤劳的双手，勾勒沱牌舍得的宏伟蓝图，酿造着沱牌舍得的春天。

　　他们就是一群酿造春天的人！

　　——题记

　　美丽的312生态制曲园，四季鲜花环绕，绿树常青。这里是人来鸟不惊的世外桃源，更是沱牌舍得公司的“天然氧吧”。在这片宁静悠远的山凹内，有一群可爱的人，他们用勤劳的双手培育出得天独厚的优质酒曲，为沱牌舍得美酒提供强力保障。他们兢兢业业，传承着沱牌舍得的传统制曲技艺，并将这门技艺发扬光大。王强就是其中之一，在他从事制曲的20年里，勤奋学习，努力工作，积极进取，在平凡的工作岗位中作出了突出成绩。

　　勤学苦钻成就“多面手”

　　九十年代，沱牌曲酒声名远播，运酒车辆时时排成长龙。那时要进入沱牌舍得当工人，对很多人来说是可望而不可及的事。王强凭借憨厚本分、勤奋好学的品格，经过层层考核，从招工队伍中脱颖而出，跨入沱牌舍得的大门。

　　年轻力壮的王强，虽然仅有初中文化，但他勤奋钻研的精神却不输给任何人。为了能熟练地掌握沱牌舍得这门古老、精湛的制曲技艺，他将全部精力都用在了学习上。数不清手上、肩上磨出多少层老茧，记不清花了多少时间去揣摩。在众多制曲师傅的传、帮、带下，他的制曲技艺日益精湛。但他并不满足，反而将眼光瞄准了整个制曲环节。王强说：“不想当将军的士兵不是好士兵。我选择了这个行业，就要争取成为一名‘多面手’。”
为了实现这个梦想，王强主动学习每个环节的操作流程，熟悉各个操作岗位职责，一有机会，他就亲自操作,使每道工序熟谙于心。同时，他还努力学习生产管理，全面提高自身技能。

　　“他呀，是典型的干一行，爱一行，钻一行。”制曲车间负责人这样评价王强，能吃苦、善观察、肯动脑。

　　去年冬天，气温特别低。为了保证曲药品质，制曲车间发动大家想办法。王强结合自己多年的工作经验，经过认真思考，建议在曲药上加厚麻袋进行保温。他的建议得到大家一致认可，经过一个周期的尝试和完善，曲药的热量散失得到极大改善。后来，这文章来源中国酒业新闻网种方法在车间得到了广泛推广。说起这件事，王强不好意思地说：“曲药就像人，盖暖了才会热和，用麻袋在周边保温，保温散湿效果更好。”

　　由于他努力学习，刻苦钻研，在同期进厂的员工中，他成为第一位由劳务工转为聘用工的员工，并从一名普通工人提升为制曲培菌一班组组长，成为制曲车间不可多得的“多面手”。

　　言传身教带出优秀班组

　　一枝独秀不是春，万紫千红春满园。作为制曲培菌一班组组长，王强考虑最多的是如何提高团队的整体技术水平。“制曲是个体力活、细致活、技术活，每个环节都要大家互相配合，而一个人的力量有限，只有大家的技术都提高，曲药质量才有保障。”王强认为，传承制曲技艺、提高团队能力比什么都重要。

　　每一次带领新员工，王强都要努力克服自己“笨嘴笨舌、不善言辞”的毛病，不厌其烦地反复强调操作要点、注意事项，亲自示范操作姿势、动作，手把手教如何翻堆、安放，严格要求、严格督导。有时候，发现新员工学得慢，或总是操作不当，他还要开小灶，专门单独辅导。由于王强太严格，总是将操作要求挂嘴边，新员工觉得他话多。一次，一名新员工忍受不了王强在工作时的唠叨，向其他员工发牢骚，表示不满。王强知道后，笑着说，严格才能保证质量，这些操作要求是历代制曲前辈的经验积累，只有从头开始严格学习，才能快速领悟每个制曲环节的诀窍。而且，本事学得扎实，调往哪个组都能快速胜任工作。

　　虽然有这样的误解，但王强带新人一如既往，该提点的环节一个不漏，该强调的重点一遍不少。班组成员都知道，只有技术不熟练时，王强才会话多地进行提点。如今，王强带过的新员工，不但与他处得很好,更能独当一面。

　　除了带好新员工，王强还特别注重团队培养。他始终延续着“对别人要求严格，先严格要求自己；安排别人干好的工作，自己先干好”的良好作风，凡事以身作则。除了每天定时召开班前班后会、质量分析会，安排工作任务，做好现场管理和质量督察外，他还要亲自上阵，与队员一起工作，以自己的实际行动去影响团队成员。平时工作，他总是要求队员争当“制曲多面手”，熟练掌握不同环节、不同工序的操作；公司举办技能比赛，他总是鼓励队员参加。在他的带动下，制曲培菌一班组多次被评为优秀班组。

　　王强作了半辈子制曲工人，对制曲工作有着深沉的热爱。他常说：“我没什么文化，现在的一切都是沱牌舍得给的，我唯有加倍努力工作，把学来的制曲本事一样不落的传给年轻人，让他们为沱牌舍得的发展做出更大的贡献，我才觉得无愧于公司的培养。”

　　二十余年里，王强并没有轰轰烈烈的事迹，也没有惊人的壮举，但是他在平凡的岗位上兢兢业业，用自己的热情、执着、乐观续写着中国制曲技艺的美丽传说。如今，沱牌舍得公司拥有一大批像王强一样优秀的制曲师傅，他们默默无闻、任劳任怨、一心一意传承着沱牌舍得传统制曲技艺的精髓，用一双双巧手培育出优质佳曲，使沱牌舍得成为最具文化内涵、最有原创风格、最具优异品质的白酒生产基地之一。