玛歌庄的工人正在处理制作中的葡萄酒。新华社／ＧＡＭＭＡ伽玛
文章来源华夏酒报 近年来，法国波尔多一级酒庄玛歌庄（Chateau Margaux）一直大力推行有机种植试验。该酒庄负责人称，生产有机葡萄酒可能成为玛歌庄的未来发展之路。
玛歌庄总经理兼酿酒师Paul Pontallier近日在伦敦举办的一场研讨会上称，有机种植是玛歌庄的发展方向，“未来两到三年，玛歌庄正牌酒将全面实现有机生产，但副牌酒和三军酒不在此列。”
Pontallier在当天举办的活动中展示了16款玛歌葡萄酒，其中采用有机与生物动力种植方式酿制的葡萄酒获得广泛好评，远高于传统种植方法生产的葡萄酒。“从25年前，我们就开始采用近乎有机的方式种植葡萄。10多年来，我们未采用过任何杀虫剂，但我们仍然喷洒药物抵御葡萄白粉病和灰霉病，因为担心冒险会让我们失去整个年份的葡萄。”
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