在省外品牌不遗余力进攻山东市场的情况下，鲁酒企业有一个共同的心愿，就是一致对外，走出山东、走向全国。
自我剖析：正确面对发展危机
有关统计数据显示，2010年，省外品牌白酒在山东市场的销售量超过50亿元，2011年超过70亿元。茅台和五粮液且不必说，洋河、汾酒、郎酒、古井等品牌在山东市场也十分强势。在当前省外品牌大兵压境、竞争异常激烈的市场格局下，山东白酒市场容量已趋于饱和。如果再抓不住机会，“鲁酒复兴”也只能是一种“梦想”了。山东景芝酒业股份有限公司董事长刘全平认为，“留给鲁酒的机会也就是3年到5年的时间，如果鲁酒再没有真正的领军企业或者领军品牌崛起，那么，整个鲁酒板块真的要全军覆没了。”
在曲阜孔府家酒业有限公司董事长邱振新看来，鲁酒品牌既要面对省内兄弟品牌的阻击，又要应对省外品牌的竞争。鲁酒与全国知名白酒品牌相比，其影响力还有一定差距，特别是根据地市场范围比较有限，多数仅局限在产区周边。底盘都不够稳固，自然无法给市场外拓提供更有力的后续支持。
“鲁酒板块要想真正实现振兴，其关键归根到底在于企业。企业不能只把‘振兴’二字放在口头上，而应该采取实际行动，借势发力，乘势突围。”泰山酒业集团股份有限公司董事长马西元说。
省外经销商对鲁酒也有着他们自己的观点，江苏盐城红梅酒水有限公司总经理戴元忠说，虽然现在鲁酒的形象正在大幅度好转，但受上个世纪秦池“标王事件”的影响，还没有达到让消费者完全认可和信赖的程度，而且鲁酒的促销力度和宣传造势还不够，所以代理鲁酒不能心急，需要一个让市场理解和认可的过程。随着影响力的不断扩大，鲁酒早晚能被消费者重新认可和接受。
事在人为：多管齐下共谋发展
面对激烈的竞争与复杂的市场环境，鲁酒企业如何破局？每一位鲁酒企业老板的心中都有一套“小九九”。
山东扳倒井集团董事长赵纪文认为，不论鲁酒面临怎样的压力，只要肯努力，办法总比困难多。以国井为例，他们提出了“回归传统、回归芝麻香”的战略构想，果断抛弃落后的产能和工艺，以独特的井窖工艺为核心，利用雄厚的技术力量，充分发挥历史文化资源优势、独特的生态环境优势，配合国井高端品牌战略的实施，着力在芝麻香的成型上求突破，实现了芝麻香型白酒的规模化生产。
而古贝春集团有限公司董事长、总经理周晓峰认为，在多年的不懈努力下，鲁酒已经走出低谷，变得更加理性。从产品方面，鲁酒已经拥有了低度浓香和芝麻香两大优势，一批较为优秀的鲁酒企业已经成长起来。但不可回避的是，鲁酒企业目前还是缺大少强，群山无峰。“就鲁酒整体复兴来说，除了质量、品牌等主要因素外，团结更是鲁酒整体复兴的关键。”周晓峰说，“鲁酒企业应相互理解、相互包容、相互信任、相互团结，走一条各自都有个性特色、同时又相互团结的道路，既优势互补，又团结一致，在理性竞争中谋求发展。”
夯实根据地市场永远是鲁酒品牌发展的保障，这是邱振新所坚信的。对于鲁酒品牌而言，拥有一个坚实的根据地市场是白酒区域品牌外拓市场的基础。根据地市场可以为企业培养一支队伍，打造一个与市场、与企业自身相匹配的模式，提供企业外拓市场必需的资金和资源。
在压力和困境中，刘全平认为，鲁酒“要学会边修跑道边赛跑”。景芝酒业正是通过“边修跑道边赛跑”的办法，确定了“百亿”目标，并将其系统分解，2012年完成20亿元、“十二五”末完成50亿元等。同时，对于员工和经销商，景芝酒业按照“战略目标——长期规划——年度计划”再次对战略目标进行分解，将关键绩效指标层层分解落实到每个人的身上，以支撑“百亿”目标的实现。
花冠集团酿酒有限公司总经理刘念波认为，文章来源华夏酒报山东白酒要想在全国市场有所作为，芝麻香无疑是其最好的品牌和风格定位。从品牌角度来看，地域性品牌对一个生长在这个地域内的企业品牌的塑造起到很大的作用。把芝麻香这个大的品牌塑造好了，区域内企业自身的品牌效应也会在无形中得到提升。
马西元则强调需要对鲁酒文化的挖掘和对品牌的塑造。鲁酒企业若能把文化挖掘好，就等于给品牌插上了腾飞的翅膀；其次要借助低度浓香和芝麻香的独特优势，将其做成山东白酒的代名词。
发展目标：变“跟跑”为“领跑”
从上个世纪80年代鲁酒“领跑”全国白酒行业，到后来的“落伍”，鲁酒走过了跌宕起伏的坎坷历程。目前，鲁酒仍处于“跟跑”的位置。在不久的将来，鲁酒能否回归“领跑”的位置？
2009年山东省政府出台了振兴鲁酒发展规划，并充分挖掘自身芝麻香和低度浓香产品的优势，联合中国酿酒工业协会和中国轻工业联合会召开了“中国芝麻香型白酒高峰论坛”、“中国低度浓香白酒高峰论坛”等，在业内外引起了强烈反响，鲁酒也一度成为行业关注的焦点。由此可见，鲁酒的振兴需要政府的支持和企业的自强，这两点缺一不可。
“对于白酒行业而言，很难再有平地起高楼的市场神话。”赵纪文认为，虽然一些老名酒陷入发展低谷，但其在消费者心目中的“名酒”光环却始终不曾褪去。同时，还有一部分白酒品牌在市场开发和网络建设方面成效卓著，销售规模稳居行业前列，但消费者却“固执”地认为，这就是一个大众消费产品，亲切有余却始终徘徊在“高端”厅堂之外。所以，在白酒行业的发展过程中，品牌再造的自我提升方式被广泛采用，这一点也应该体现在鲁酒发展当中。
如今，国内很多地方的酒类代理商都认可鲁酒，并希望鲁酒崛起，鲁酒的崛起对于很多经销商来说也将成为发展的机遇。深圳名汇酒业销售公司总经理罗永康几年前就代理了山东的一个品牌，在他看来山东的众多白酒都有几十年甚至上百年的酿造历史，几乎所有的品牌都有深厚的文化内涵，再就是山东白酒的口感好，品质优，性价比很高，在深圳众多的商超和餐饮店里，都能看到鲁酒的影子，鲁酒只要能继续在产品品质和宣传上下功夫，领跑全国还是有希望的。上海明隆食品销售有限公司董事长曹剑华也经常给他的朋友介绍，正是鲁酒的品质吸引了他，相信鲁酒会迎来一个辉煌的明天。
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