诺玛科举办葡萄酒缺陷识别交流会

2012-4-26 9:56:04 《华夏酒报》衣大鹏评论（0人参与）

　　近日，围绕如何提升中国葡萄酒质量的主题，由全球领先的瓶塞企业诺玛科公司主办的葡萄酒技术交流大会在四川成都举行。
　　关于葡萄酒质量问题，中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明在大会期间发表主题演讲表示，中国葡萄酒质量的提升需要多个环节的共同努力，从葡萄种植到葡萄酒生产酿造及后期存储，任何一个环节的短板都文章来源华夏酒报会影响到葡萄酒最终的质量。
　　实际上，在进口葡萄酒对中国市场的争夺日趋激烈的背景下，中国国产葡萄酒生产企业一直在不断提高自身的产品质量，但针对一些科技含量较高领域的研究则比较缺乏。葡萄酒的后期存储环节也是国产葡萄酒生产企业面临的难题之一，而在提高葡萄酒质量的种种措施中，采用氧管理技术是一个重要的科技手段，由世界著名高分子瓶塞生产企业诺马科生产的高透氧率高分子瓶塞解决了TCA污染、葡萄酒氧化还原等存储难题，在酿造阶段的每一步都实现了对氧进行管理和控制，保障了装瓶后葡萄酒质量的稳定。

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