双管齐下掘金云南葡萄酒市场

　　云南是一个新兴的葡萄酒消费市场，极具市场潜力，但消费者葡萄酒知识的匮乏以及葡萄酒种类的相对单一制约着云南葡萄酒市场的发展。因此，加强葡萄酒文化的宣传以及采取差异化的市场战略成为打开云南市场的“金钥匙”。

　　葡萄酒文化匮乏

　　“云南作为葡萄酒发展的新热土，有着独特的葡萄酒文化，但是这些仅仅局限在葡萄酒生产者的层面，作为普通的消费者，对葡萄酒的文化认识还处于一个懵懂状态。尤其像云南这个传统白酒消费地区，要想成为葡萄酒的主要消费地区还需要一个漫长的文化培育过程。”云南省食品工业协会副会长郭福生说。

　　据介绍，目前云南消费者对葡萄酒的认识，还停留在葡萄酒的简单保健认识和礼品概念上，除了简单片面地认识品牌以及产地外，懂得欣赏葡萄酒的消费者有限，简单认为红酒就是葡萄酒的消费者占到90%以上。另外，在对待进口葡萄酒上，根深蒂固的“产地国”偏见，也局限了进口葡萄酒的推广，似乎唯有法国的葡萄酒才叫葡萄酒。因此，每年标有法国标签的进口葡萄酒占云南省进口葡萄酒的一半。对葡萄酒文化的理解和认识，已成为制约云南葡萄酒市场发展的一个重要原因，加强葡萄酒文化的普及与宣传，应该成为每一个想进入云南市场企业的必修课。

　　差异化赢市场

　　据预测，中国葡萄酒市场的年零售规模为600亿元~700亿元，到2013年将超过900亿元。不过，考虑到每年数量庞大的“水货”，中国葡萄酒市场实际销售额已经超过1000亿元，5年后有望翻一番文章来源华夏酒报，达到2000亿元。在中国，有能力购买进口葡萄酒的潜在人数超过2亿。

　　对于云南葡萄酒市场的前景，郭福生说：“按照云南与全国市场的特定比例，云南的市场规模也将有12亿元~40亿元的理论值空间，但如何能充分利用好这个市场发展空间和契机，就需要葡萄酒生产企业或商家能认清云南的市场特点，采取差异化的市场战略进行开发。不一定抱着唯法国葡萄酒独尊的态度，也可以针对不同葡萄酒的品类，进行有的放矢地市场推广和开发，如少有人问津的白葡萄酒、冰酒、香槟、白兰地等，这些都能给市场开发带来明确定位，也更有利于市场的开拓。”

　　目前，云南省葡萄酒消费仍然以红葡萄酒为主，价格也多集中在40元/瓶以下。未来，通过品类的细分以及消费者人群的培养，80元/瓶~150元/瓶的中档葡萄酒，以及150元/瓶以上的高端葡萄酒将成为云南葡萄酒的消费主流。