近日，《华夏酒报》记者从浙江省农业厅获悉，一种食药两用的太旨黄特型黄酒在黄酒发源地——浙江绍兴研发成功，此项攻关任务由浙江绍兴市百岁堂酒业有限公司与浙江省中医药大学合作完成。该项目还同时申报了浙江省重点农业科技项目。
历经3年的刻苦攻关和反复试验，他们先后完成了太旨黄特型黄酒生产工艺研究、太旨黄特型黄酒的食品安全性毒理等文章来源华夏酒报方面的研究成果，并在国内权威报刊上发表了数篇研究成果论文，得到了专家的肯定。据了解，目前该产品已经投入生产。这种太旨黄特型黄酒采用经国家卫生部公布的既是食品又是药品的相关原料，具有降血压、降血脂等辅助健康作用。
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