斯普瑞：差异化让“小品类”大放异彩

　　提起斯普瑞，业内人士就会想起无醇葡萄酒。作为中国最早研发生产无醇葡萄酒的企业，吉林省斯普瑞葡萄酒有限公司始终坚持走“差异化”路线，让“小品类”大放异彩。如今，斯普瑞经过10多年的探索和坚持，已经成为我国无醇葡萄酒生产领域的领先者。

    　斯普瑞酒业成立于1995年，是集山葡萄种植、葡萄酒生产加工、销售为一体的民营企业，也是吉林省通化市农业产业化重点龙头企业，公司拥有山葡萄种植基地1000多亩。斯普瑞酒业成立之初，由于产品与全国大多数企业一样，因而在与大品牌的市场竞争中，企业发展非常缓慢。斯普瑞酒业董事长徐学礼深刻地认识到，“跟在别人后面走，永远无法超越”。于是，斯普瑞酒业文章来源华夏酒报决定与南京大学化工学院合作，研发“无醇葡萄酒”。

    　对于当时斯普瑞的这一战略选择，很多人不理解。徐学礼回忆道，“无醇葡萄酒”被很多人认为不是酒，将公司全部精力都投入在这一产品定位上，容易让企业走进死胡同。而徐学礼却有自己的思考。

    　徐学礼认为，既然《中国葡萄酿酒技术规范》中对无醇葡萄酒有了定义，那么就证明这一品类是被认可的；既然被认可别人又没做，斯普瑞酒业要生存和发展就得有敢为人先的精神。于是，斯普瑞以优越的山葡萄资源为依托，以科技兴企为先导，加大了新产品开发的力度。1998年，公司利用现代科学技术，结合传统酿酒工艺成功地研发出极富地域特色的 “斯普瑞无醇葡萄酒”，填补了国内空白，在葡萄酒界独树一帜。

    　在徐学礼看来，原汁发酵的葡萄酒，含有极其丰富的氨基酸、维生素、矿物质、多酚类物质等营养成分，然而，大量酒精的存在，使得许多不胜酒力者及因职业、生理等原因不能饮酒的消费者群体无法尽情享用。同时，过度的酒精摄入也会危害到人体健康，并引发各种交通事故和社会问题。而无醇葡萄酒去除了乙醇，降低了酒精的危害，具有酒的色香味和营养物质，低热量，助消化，符合健康消费的理念，满足了人们多样化的消费需求。因此，我国的无醇葡萄酒具备巨大的市场潜力。

    　通过10余年的发展，如今，斯普瑞无醇葡萄酒年产销量已占公司所有产品中的7成以上，在黑龙江、吉林、辽宁、湖北、北京、上海、天津等地深受消费者欢迎。同时，斯普瑞还出口到了俄罗斯，销售区域逐年扩大，在竞争激烈的市场上建立了良好的商业信誉。
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