奥德曼庄园用“三心一意”酿好酒

2012-6-28 11:26:37 中国酒业新闻网李长文评论（0人参与）

奥德曼酒庄庄主徐义

文章来源中国酒业新闻网

名酒展获奖

意大利酿酒师

面对国内外葡萄酒业市场的竞争，德州市奥德曼葡萄酒庄有限公司采用“三心一意”的企业理念，开发市场，树立起本地葡萄酒品牌，根据目前葡萄酒的市场发展规律，不断探索适宜周边葡萄酒市场的营销新模式，为奥德曼品牌发展走出了一条成功之路。

重点发展当地品牌

德州市奥德曼葡萄酒庄有限公司前身为“德州黄河罐头食品厂”，始创于1982年，2001年改制更名为“德州市奥德曼葡萄酒厂”，专业从事中高档葡萄酒生产，现为中国酿酒工业协会会员单位和山东省葡萄与葡萄酒协会常务理事单位,"国家食品质量卫生安全全面达标企业",德州市三级信用民营企业。

2001年建厂之初，公司的主要方向是南方市场，经过数年扎扎实实发展，品牌在外地市场占有了一席之地。此时出现了一个墙外开花墙内无闻的现象，公司的工作人员惊奇：奥德曼葡萄酒品牌在德州当地市场没有多少人认知，甚至多数德州人尚不知当地有家奥德曼酒庄。鉴于此种“墙内开花墙外香”的怪现象，公司当年开始为奥德曼葡萄酒调整方向：开发德州市场，树立当地品牌，作为企业发展重点。

据奥德曼葡萄酒庄有限公司的董事长徐义介绍，此后奥德曼先后在德州当地参与各种公益活动，开展奥德曼葡萄酒品牌广告宣传，举行了酒庄品酒会，吸引了社会各个阶层的消费者到酒庄参观评酒，参观过程中让人们进厂参观和游园。这些品牌推广举措让奥德曼葡萄酒逐渐打开了本地市场。

经过调整，目前奥德曼已在德州城区设立了四家葡萄酒专卖店，周边十几个县市也设立了经销处，靠近德州的河北省衡水市也正在布设网点。无论南方市场，还是如今德州周边地区，奥德曼葡萄酒俨然已成大气。

品牌须择时而定

企业发展必须随时代创新，只有如此才可立于不败之地。葡萄酒发展遵循了这个规则。根据当前国内葡萄市场的发展规律，公司董事长徐义认为葡萄酒市场营销模式到了转折期。2010年起，他们在德州市场不断探索适宜周边葡萄酒市场发展的营销新模式：组织业务人员直销直供，设立专卖店和体验营销。公司还利用当地企业的地缘优势，经常组织当地不同层次的消费者举办品酒会，开展葡萄酒知识讲座。先后组织地方离退休人员开展葡萄酒与养生讲座，与各个保健美容会所合作，举办葡萄酒与养颜美容讲座，提高人们对葡萄酒的营养保健知识的认识。2012年3月份，还专门为中老年消费者量体研制生产了375毫升奥德曼营养保健干红葡萄酒，提供家庭套餐式服务，全年120瓶，三天一瓶。“提倡中老年人每天一杯葡萄酒（125毫升）即得健康又长寿，让中老年人在家喝红酒像喝牛奶一样形成健康、养生的饮用习惯。”

关于何做好民族企业与国产品牌？徐义举例说，2009年起进口酒来势凶猛，超出国内企业的想象，但靠大肆炒作，甚至以次充好到了鱼目混珠的程度，但大多只求利润而不注品牌的树立，当时公司也遇到经销商只认进口酒不认国产酒的情况，消费者盲目跟风。但现在消费者也已趋于理性，国产酒逐步受到国人的认知，而且国产酒质量有保障，服务、供货方便，加上现在国内工艺技术提高，消费者回归也在情理之中。“现在国内经销商已经寻求国产品牌的经销，不再注重进口酒，所以国产酒在保质的同时，就要做品牌，这是今后国内红酒市场的发展趋势。国内葡萄酒宣传上不能只谈葡萄酒文化，要宣传饮酒文化，中国人与外国人葡萄酒消费习惯不同，要谈“感情深一口闷”，奥德曼倡导的饮葡萄酒文化是“大杯倒浅，一碰就干”，即豪爽又尽兴。”

三心一意阐述企业理念

奥德曼（old man），英文直译过来意思是“老男人”，但是奥德曼公司则翻译成“成熟的人”，意味着奥德曼品牌是，成熟的人做成熟的酒和成功的企业。

在谈到公司做出好葡萄酒的最大体会时，他们用奥德曼葡萄酒庄品牌发展理念来阐述，“三心一意”。徐义解释说，一是良心，用良心做酒，好的葡萄酒酒是“种”出来的，没有好葡萄难以做好酒；目前酒庄几百亩葡萄园种植了赤霞珠、美乐、雷司令等十几个优质品种，细心管护的同时，不求产量但求质量，从以往的亩产5000公斤控制到现在1000多公斤，采用的是科学管理发放，绿色种植，生产出了品质果，在生产环节上严格工序和工艺，确保每一瓶奥德曼优质合格。

二是耐心：无论市场如何竞争，在顺境和逆境面前，要耐住寂寞，做好自己的酒，不能急功近利。三是恒心：做企业不是一朝一夕的事情，奥德曼的发展、成长，需要一个扎实的长期的过程，不能急于求成，我们必须树立做大企业、做百年企业的信念和恒心，坚决不折腾。四是一意：全心全意做好酒，永远做消费者最信赖、最放心的葡萄酒，这也是奥德曼葡萄酒庄有限公司奋斗的最大目标和追求。

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