昌黎干红酒业优化升级 整合迸发新动力

　　基地面积不少于500亩的16家企业组成酒业联盟、年销售收入超亿元的企业2家、葡萄酒产业新增投资22亿元……“这一系列振奋人心的数据，标志着昌黎战危机、抓契机，实现了干红产业优化升级。”昌黎县委书记刘建军介绍说。

　　为实现产业优化升级，昌黎县积极行动，不断壮大基地，做强品牌，延伸产业发展链。俗话说“七分原料，三分工艺”。要壮大基地，必须生产出高质量葡萄酒原料。为此，昌黎从法国波尔多地区引进了脱毒赤霞珠酿酒葡萄种条，积极借鉴中外酿酒葡萄种植技术先进经验，制定了《酿酒葡萄栽培管理技术规程》等多项国家及地方酿酒葡萄种植技术规程和奖励政策，建立了自有基地或合同基地面积不少于500亩的基地与企业“捆绑”合同，实行科学测土，进行区域化栽培，健全产前、产中、产后全过程标准化管理措施和信息档案，确保酿酒葡萄质量。目前，优质酿酒葡萄种植面积达3.6万亩。

　　为强化品牌，酿造出值得信赖的葡萄酒，昌黎县成立以干红酒为重点的食品执法大队严把质量关。据了解，昌黎县原有干红酒企业58家，经过工商、质监等部门严格把关，21家恢复生产。与此同时，昌黎县还邀请中国食品工业协会举办年会上门“评头品足”，成立首家“昌黎葡萄酒技术研发中心”，培养国家级以上品酒、调酒师14名，与西北农林大学葡萄酒院等联合成立博士流动站，确保品牌过硬。

　　另据昌黎酒业联盟理事长陈小波介绍，昌黎产区葡萄酒“从田间到餐桌”的一条龙可追溯控制体系已试运营，每一瓶葡萄酒“电子身份证”可查询到该酒从葡萄种植、原酒酿造、陈酿及贮存到销售等各个环节，确保每一瓶摆上百姓餐桌的长城葡萄酒都是真正的好酒。严格管理和广阔的市场前景，吸引茅台精品酒庄、丽众酒庄等众多“3亿元级”以上项目纷纷抢滩或扩建，不仅成为经济总量跃升的“发动机”，更成为优化升级的“灵丹妙药”，2011年，全县共销售葡萄酒3.7万吨，实现销售收入8亿元。

　　近年来，昌黎在酒葡萄栽培、橡木桶生产、干红酒瓶制造、彩印包装等延伸干红酒产业发展的同时，又开展了葡萄酒文化休闲旅游项目，进一步延伸了产业链。今年以来，以“品酌葡萄美酒、观赏万亩葡园、游历欧式酒堡”为主要内容的昌黎葡萄酒文化游，已接待中外游客近万人次，每年接待中外游客可达30万人次。昌黎干红酒业已经在整合优化升级中迸发出了新的发展活力。