新西兰柏瑞图之旅

　　2012年4月，在好友酿酒师凯特（kate）的安排下，我踏上了寻访新西兰中国酒庄的旅途。一路上，晴空万里、阳光明媚，所经之处风景秀丽，自然清新。霍克斯湾地区美丽富饶，是新西兰优质红葡萄酒的主要产区。

　　柏瑞图（Paritua）酒庄位于黑斯廷斯（Hastings）市。迎接我的是宽阔的石子路和扑鼻而来的是一股淡淡的葡萄浆果气息，右侧的霞多丽（Chardonnay）部分刚采收完。左侧深紫光亮的梅鹿辙（Syrah）葡萄浆果着实令人喜欢，尝了一颗，真是好滋味，完美的成熟度。

　　柏瑞图葡萄园背靠丘陵，蜿蜒清澈的柏瑞图河流经整个庄园，将其一分为二。柏瑞图酒标因河得名。河岸的土壤具有良好的排水性，且充满了石砾。穿过葡萄园，我们来到了柏瑞图的酿酒生产及办公区。两座钢结构的板式建筑，设计现代气派，错落有致。与其相对应的是一座二层建筑，底层是设计合理、装备精良、清洁整齐的酿酒和储酒车间，楼上有规范先进的实验室和装修精巧的办公室。柏瑞图酒庄酒的品质可窥一斑。

　　柏瑞图历史短暂却不乏精彩。2001年，美国的费丝夫妇购置了这片葡萄园。主要靠其夫人一手操持，她是美国《时代周刊》杂志的主编，对葡萄酒事业热爱有加。2005年收获首季葡萄，随后的几年品质逐渐上升。柏瑞图拥有着霍克斯湾地区最先进的喷淋防霜浇灌预报系统以及最昂贵的葡萄分选设备。他们坚信，高品质的葡萄园，是酿造出世界一流品质葡萄酒的根本保障。2011年4月，中国资产的成功注入将书写出柏瑞图更加生动的传奇故事。