烈性洋酒市场将面临分化与升级

　　——专访厦门古仓酒业股份有限公司董事长丁伟

　　近几年来，中国的烈性洋酒市场一直保持着比较平稳的增长，特别是在广东、福建等沿海市场。除了传统的保乐力加、帝亚吉欧等两大巨头把更多产品引进中国外，人头马对中国市场也进行了战略重组，撤销了原有的经销商寰盛，直接运作市场。卡慕也加大了中国市场力度，销量上升较为明显。

　　那么烈性洋酒市场的局面到底如何？发展趋势怎样？未来的市场份额增长空间怎样？带着这些疑问，记者对厦门古仓酒业股份有限公司董事长丁伟先生做了专访。

　　烈性洋酒市场呈上升态势

　　《葡萄酒评论家》：中国烈性洋酒市场的现状是怎样的？

　　丁伟：当前烈性洋酒所占市场份额呈现上升的趋势。这主要有几方面的原因：中国经济的快速发展；国内白酒市场一片乱象，价格虚高，部分消费者追求高品牌，出现两极分化现象；消费者慢慢形成了只要喝好、宁愿喝少的饮酒方式。

　　烈性洋酒的市场增长空间很大：一是近几年中国的经济取得了突飞猛进的发展，中产阶级（白领阶层）已形成人数不小的阶层，其中有不少人还受过国外教育，这一阶层对生活品质有要求，懂得享受生活，能理性接受新事物，其文化、思想及生活方式成为拉动高端消费的主要力量；二是进口关税大幅度下调，降低了烈性洋酒进入中国市场的门槛；三是以前人们对洋酒的看法是舶来品价格高，不敢去触碰，相比国内白酒价格的一路上扬，洋酒的价格人们也能比较理性地接受了。

　　《葡萄酒评论家》：那您认为烈性洋酒未来的消费趋势会怎样？

　　丁伟：早些年的威士忌市场主要以调和型威士忌为主，随着近年来人们追求个性及自我品味，苏格兰单一麦芽威士忌有望成为新的主流。单一麦芽有记录风土人文的奇妙特质，苏格兰每个区域都拥有自己独一无二的风土，酿造出来的威士忌也丰富多元。这种特质正符合现代人多元性的价值观。

　　中国市场成为洋酒制造商争夺的焦点

　　《葡萄酒评论家》：您如何看待我国烈性洋酒市场目前的竞争格局？

　　丁伟：目前烈性洋酒的市场竞争激烈，两大洋酒巨头占据着市场主导地位。洋酒海关税的大幅度下调降低了进入国内的门槛，提高了利润空间。同时，国内对洋酒消费的大幅度增长吸引了国外各大品牌的洋酒制造商抢占中国市场，除直接进口外，有的国外制造商已在国内建厂或灌装生产，以降低成本。

　　《葡萄酒评论家》：威士忌欲在国内取得更多的市场份额，首先不能逾越过去的现实议题就是消费培育和市场推广，您对此有何见解？

　　丁伟：现在的消费者更加理性化，注重性价比和产品的安全性。时下的洋酒渠道也越来越多元化，已经不再局限于夜场，有了网购、商超、团购等，消费者有了更宽广的购买空间。

　　在我看来，单一麦芽威士忌，从安全性和性价比来讲，都非常符合时下的消费观点，会逐渐发展成未来的消费主流。一些走在前沿的人士已经认识到这一点，并不断影响周围的人，越来越多的人已经迷上了单一麦芽。