2011年份波尔多酒名不符实

2012-8-20 14:28:51 《华夏酒报》 Jancis Robinson 评论（0人参与）

　　再过5年～10年，质优价廉的2009年普通葡萄酒会更醉人，投资中看不中用的2011年份波尔多酒有失理智。

　　波尔多2011年份酒实在是名不符实、一无是处，所以推介期酒失利并不算多大的败笔。与评级为A的2009年以及2010年份酒相比，波尔多2011年份酒充其量只能算B+，况且目前公布的价格也不够低，难有实质性的销量突破。一方面，买家争相购入2009与2010年份酒；另一方面，2011年份酒定价如此之高，升值根本无望。此外，推介的总体筹划也不尽人意。在期酒交易的“金五月”，除了公共假期及在香港举行的亚太葡萄酒博览会外，合适的交易日屈指可数，但是五月的某个星期二，一下子推文章来源华夏酒报出了48款2011年份的波尔多酒。有些酒在商业展销会上昙花一现后，彻底归于沉寂。

　　即便大幅降低发行价，按打出售的 2011年份葡萄酒价格仍很少能低于400英镑（一级酒庄的葡萄酒售价更是10倍于此），此外还得支付存储、税收以及配送等费用。市场上质优价廉的2009年普通葡萄酒比比皆是，它们再过5年～10年酒味会更为醉人，因此投资中看不中用的2011年份酒有失理智。2009年酒的魅力在于酒味始终甘醇如一，无论在波尔多、梅多克，均不乏回味无穷的好酒。

　　如今开怀畅饮经典款波尔多2010年份酒还为时尚早，这个系列的酒囊括了各种口感，尤其是丹宁酸，英国乐购超市已把这款酒列入2010年梅多克巴雷欧最优葡萄酒名录（Tesco Finest Ch Le Barrail 2010 Médoc）。与此同时，乐购的竞争对手森宝利（Sainsbury's）也销售多款口碑不错的2009年份酒：售价10.15 英镑的2009拉特特级波尔多干红葡萄酒（Ch la Tulipe de la Garde 2009 Bordeaux Supérieur）及售价11.49英镑的2009上梅多克柏瑞酒庄干红

葡萄酒（Ch Barreyres 2009 Haut-Médoc）。

　　超市以此价位销售的美酒，仅是至醇至美波尔多红酒大家族中的一小部分。上上之策无疑是找一家长时间与波尔多酒庄及中间商打交道的传统经销商。位于伦敦SW3与斯托昂泽沃尔德（Stow-on-the-Wold）的葡萄酒商Haynes Hanson &Clark（HHC）似乎特意挑选一些廉价波尔多葡萄酒销售。而加龙多尔多涅葡萄酒产区（Entre Deux Mers）的2009丽若酒庄波尔多干红葡萄酒（Ch Les Reuilles 2009 Bordeaux）酒味醇厚，以优质美乐葡萄为主，存储三年再喝口感更棒。另外，2009梅多克潘多瓦葡萄酒（Ch Poitevin 2009 Médoc）颇具性价比，若再放上5年～6年，会更为醇美。

　　梅多克潘多瓦葡萄酒属于中级酒庄酒（Cru Bourgeois），中级酒庄酒如今每年授给各种葡萄酒，而非酿制美酒的酒庄。2011年9月，笔者与葡萄酒大师朱丽亚·哈丁（Julia Harding MW）品鉴了近200种美酒，发现有好几款中级酒庄酒的口感超过了某些一级酒庄酒。

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