优雅走访葡萄酒产区-意大利托斯卡纳

        产地百科

        托斯卡纳是意大利最重要而又古老的葡萄酒产区，当地山脉丘陵和盆地、平原地形相互交错，风光优美，气候宜人。独特的土壤和高海拔的地势，加上地中海的微风等自然条件，让托斯卡纳成为了意大利最重要的葡萄酒产区。意大利从1963年开始实施产地品质管制(D O C)制度，对全国的葡萄酒按统一的标准进行分类。D O C G是指保证法定地区葡萄酒，即通过一系列监督检查的特别高贵的葡萄酒，至少要经过两次感受以确定其品质，在瓶颈上有意大利共和国出具的瓶装标志。D O C指的是法定地区餐酒，表明该葡萄酒是在指定的地区生产，有着按严格标准和量化要求制定的葡萄化学性能、特征以及葡萄酒的产量等，是从生产周期到装瓶等都按照生产规范的优质葡萄酒。托斯卡纳是意大利拥有D O CG数量第二多的大区。

        著名酒庄：尼斯特里酒庄、伊·芭罗狄索庄园、加撒稣洛庄园

        品酒旅程

        托斯卡纳有很多酒庄，可以在首府佛罗伦萨的旅行社预订酒庄一日或两日游的行程。尼斯特里酒庄是意大利最著名的酒庄之一，出产有“托斯卡纳伟大红酒三朵金花”之美誉的古典奇安帝、白葡萄酒维纳奇亚等。其中古典奇安帝美酒更是托斯卡纳的骄傲，这个酒有明显的紫罗兰和香紫罗兰香味及草莓酱香，风靡全世界。尼斯特里酒庄位于托斯卡纳最著名的葡萄酒产区古典奇安帝，它是托斯卡纳地区最古老的酒庄之一，更因为其严格控制葡萄酒的品质、每年仅生产6万瓶古典奇安帝葡萄酒而闻名世界。

        在这个酒庄中，尼斯特里家族第四代掌门人马里奥和皮耶罗兄弟，以及第五代掌门人马西莫与法博利求会亲自为客人讲解奇安帝酒的酿造过程和品酒知识，以及当地深厚的葡萄酒文化。春季细雨霏霏，盛夏阳光灿烂，葡萄逐渐成熟，而秋冬季又十分温暖，葡萄树茁壮成长，几乎每一个季节，都能在这里见到美丽的葡萄园风景。

        联游

        托斯卡纳地区的首府是佛罗伦萨，这是意大利著名的古城，著名的世界艺术之都、欧洲文化中心、欧洲文艺复兴运动的发祥地。

        佛罗伦萨美术学院

        佛罗伦萨美术学院藏有米开朗基罗的“大卫像”、四座未完成的“奴隶像”、第二座“圣母哀子像”和其他佛罗伦斯艺术家的作品，在当地有很高的艺术地位。

        圣母百花大教堂

        这里是佛罗伦萨的地标，外观以粉红色、绿色和奶油白三色的大理石砌成，展现着女性优雅高贵的气质，故称为“花的圣母寺”(Santa M aria del Fiore)。教堂建造于1248年，佛罗伦萨人为了显示自己的地位，想把教堂的穹顶建为当时世界上最大的穹顶，尽管教堂完工的日期又因此被推迟了将近二十年，前后花了一百五十多年时间，经过好几代人的努力才最后完工，如今已经成了佛罗伦萨的代名词。从其右侧内的礼拜堂左边走廊进入，登上463级的阶梯，就是大教堂的屋顶，教堂后面的博物馆里收藏了许多伟大的艺术品。

        米开朗基罗广场

        位于亚诺河对岸，是眺望佛罗伦斯的最佳据点，广场中央有米开朗基罗的大卫雕像的复制品。

        攻略

        交通：从东莞坐车到香港( 路线 )，在香港机场乘坐航班飞往罗马，然后到火车站乘坐欧洲之星火车，1小时左右可达佛罗伦萨。

        美食：托斯卡纳的牛肚包、冰淇淋、意大利面和咖啡都不错，佛罗伦萨最好的餐厅都集中在Santa Croce区。但当地的意大利人通常都会去历史城区之外觅食，这些地方的食物性价比高，值得推荐。

        住宿：佛罗伦萨的华人旅店大多在火车站附近。华人旅店有它独特的优势，就是服务人员大多都是中国人。火车站里有一个旅游信息中心，也提供酒店预订服务。