赵建华：喝白酒是爱国的表现

中国酒业协会白酒分会秘书长

    　当前，全社会高度重视白酒行业。一方面，这对于白酒行业是个好事，能够促进行业健康发展；但是另一方面，也给整个白酒行业带来了巨大的社会压力。从今年开始，网络上经常出现炒作白酒的新闻，从年初的茅台入奢风波，到洋河“原酒门”再到古井“勾兑门”，铺天盖地，让人应接不暇。但是大家一定要正确认识白酒行业，其实，白酒对国家、对社会、对人类的贡献都非常大。

    　首先，白酒为人类作出了巨大贡献。白酒是中国的第五大发明，因为白酒只有中国有，“固态发酵，固态蒸馏”。曾经有位专家表示，搞白酒研究的人比搞原子弹还难，是因为白酒没有可借鉴的地方，只要搞出一项成果，都是世界先进水平。

    　其次，是对社会的贡献。在我国制造业中，白酒行业从业人员最多，达120万以上，为解决就业问题作出了巨大贡献。

    　再次，是对国家的贡献。三峡工程的总投资额是1800个亿，而酒类产品每年为国家创造的税收加利润也达1800个亿，对国家的贡献是显而易见的。

    　现在，社会上对白酒行业存在偏见，希望大家能够正确认识白酒。其实，白酒产品的好处非常多，适量喝酒有益身体健康，比如白酒可以降压。有些人喝酒为什么脸红？因为扩张血管才会脸红，血管一扩张就降压了；白酒还能降血糖，通过科学实验，我们搞了5年的169计划，弄明白了白酒的有益物质达80余种，尤其是白酒中的四甲基吡嗪能够起到美容的效果，许多人由于长期适量饮酒，感觉越活越年轻。

    　白酒还是国粹。上世纪50年代，啤酒进入中国，被称作“液体面包”，风靡大江南北；近几年，时尚健康成为饮食文化中的又一新概念，葡萄酒适时打出了健康牌，洋酒也开始进军中国市场。但是白酒却没有把自身优势展现出来，白酒只有中国有，且生产工艺要比其他酒种复杂得多。拉菲一个空瓶子卖3000元，高于茅台酒市场零售价格，让人觉得很不可思议。

   文章来源华夏酒报; 　过去说“当好县长，办好酒厂”，现在同样也是这个道理。一个白酒企业能够带动当地经济的腾飞和人民物质生活水平的提升。就像中国轻工业联合会和中国酒业协会刚授予稻花香集团所在地龙泉镇“中国白酒名镇”称号，稻花香正是在蔡宏柱董事长“三个人三口缸1500元”精神下搞起来的，一步步将白酒产业做强做大，成为了当地的支柱产业。今天我们再看龙泉镇，稻花香、关公坊、三麦、稻花香绿色食品、三峡科技包装工业园等一大批白酒行业及配套项目拔地而起，为龙泉镇的经济发展贡献了力量。

    　放眼全国，白酒行业为中国的经济发展作出了巨大贡献。因此，我们要大力宣传白酒，适量饮酒有益身体健康，喝白酒是爱国的表现。
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