ISNAB给烟台餐饮业上一堂“葡萄酒文化礼仪课”

     10月23日，中国农业大学（烟台）举办了一场全市饭店行业葡萄酒文化礼文章来源中国酒业新闻网仪知识培训课。这是该市餐饮行业首次举办葡萄酒文化培训课程，既符合当前葡萄酒消费潮流，也迎合了饭店从业人员及葡萄酒爱好者的迫切需要。

     此次培训课程由烟台市葡萄与葡萄酒局与烟台市旅游局主办，ISNAB（中国）学院承办。来自全市近50家酒店的百余位老总、餐饮部经理、餐厅领班参加了本次课程。课程主讲人为ISNAB（中国）学院执行院长菅蓁女士。菅蓁女士以其一贯的生动活跃、风趣幽默的授课风格系统讲述了葡萄酒基础知识、葡萄酒的饮用以及葡萄酒的服务三大块内容。

    本次培训赢得了酒店管理人员的一致好评，大家纷纷表示“非常实用”、“很有必要继续办下去”、“时间太短、希望能继续学习相关知识”。课程中有关酒杯的选择、葡萄酒储存、葡萄酒服务礼仪、餐酒搭配、侍酒师的作用等内容尤其吸引眼球。

    我国的葡萄酒文化尚待普及，葡萄酒知识甚至在高档餐厅里都是相对缺乏的。在高档餐厅进行高消费就餐时，即使能够享受优雅的环境，但是如果没有人解释清楚食物和酒类的搭配，不得不说是一大遗憾。这种培训不仅提升了酒店从业人士的葡萄酒知识和专业服务技能，更顺应了未来酒店服务的发展需求。
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