中国葡萄酒走出“深巷”

2012-10-9 9:40:13 《华夏酒报》 Anthony　Rose 评论（0人参与）

　　不久前，笔者受邀为分别在中国和日本举办的两场葡萄酒大赛担任评委，从而有机会近距离观察并比较亚洲两大市场的葡萄酒业。

　　在上海举办的第三届中国葡萄酒挑战赛（China Wine Challenge），组织者为葡萄酒商Ron Brown，其主要经营的是进口酒。中国迅速扩大的中产阶层除对波尔多为首的法国酒深感兴趣之外，还逐渐被新世界产区的葡萄酒所吸引。目前，中国的国产葡萄酒生产商将近1000家，主要由张裕、长城和王朝占据主导。中国消费者喜欢彰显身份，在选择方面趋向于低廉的价格和新潮的包装，因此性价比成为新的市场争夺点。

　　虽然此次送选的中国葡萄酒数量并不多，但它们的确有实力争夺位次，表现最为出色的是2010年份怡园珍藏霞多丽干白葡萄酒和2010年份银色高地家族珍藏。如今的中国，出现了越来越多此类引人注目的小酒庄，其中还包括去年在品醇客世界葡萄酒大奖赛（Decanter World Wine Awards）获得国际大奖的宁夏贺兰晴雪酒庄的加贝兰。此外，从8月28日，英国Waitrose将开始销售张裕的一款2011年份蛇龙珠，零售价为每瓶9.99英镑，从而成为首家出售中国葡萄酒的英国超市。这些均表明，中国国产葡萄酒不再默默无闻，而是受到越来越广泛的关注。

　　从日本来看，葡萄酒消费虽然不像中国市场那样急剧上升，但相比之下日本市场更为成熟，主要表现在人们追求葡萄酒文章来源华夏酒报的性价比方面。在东京举办的日本葡萄酒挑战赛也同样多为进口酒，但并不是全部。笔者惊讶地发现，用当地的甲州（Koshu）葡萄酿制的葡萄酒获得了一枚金牌和三枚银牌。

　　此外，7月底在日本山梨县（Yamanashi）举办的一场日本国产葡萄酒大赛中，共有日本24个地区100家酒厂选送的690款葡萄酒同台竞技。其中一些产品采用野生葡萄或杂交品种酿制而成，有着Yamabudo 、Yamatonadesiku等千奇百怪的名称，口感也颇有些怪异。从这场比赛来看，甲州葡萄酒的地位却已然非常稳固且在不断上升，而日本国产的霞多丽也令人刮目相看。

　　在英国，甲州葡萄酒并不多见，但来自日本Grace的葡萄酒却堪称上品。果香浓郁带有烟薰味道的2011 年份Grace Ka　yagatake，约为17.99英镑，另一款2011年份Grace Hishiyama，带有相似的烟薰气息，结构紧实、收结干净，售价约21.49英镑。

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