香港，又一场美食美酒盛宴

    　11月1日，一年一度的“香港美酒佳肴巡礼”再次于香港西九龙海滨长廊拉开帷幕。本届美酒佳肴巡礼由美国运通公司（American Express International, Inc）冠名赞助，曾被著名财经杂志《福布斯》的Forbes Traveler网站选为“全球十大美酒佳肴节日”，是迄今为止香港最大规模的户外美酒美食盛事。
    　“香港美酒佳肴巡礼”拉开了“香港美酒佳肴月”序幕。整个11月，香港都将弥漫在美酒与美食的醇香中。本届盛会目的是提升香港作为“亚洲美酒佳肴中心”的品牌形象，巩固香港的国际地位，为旅游业、饮食业和相关行业设立商贸平台。
味觉与嗅觉的盛宴
    　“香港美酒佳肴巡礼”设 311个美食美酒摊位，汇集来自18个国家和地区的佳酿。游客在现场购买多种类型的品酒券、品酒证后，即可在会场内随意选择品尝中意的美酒和佳肴。现场节目空前丰富，有来自美国的价值4万元的西洋参红酒展出，三张尊尚品酒券即可品尝到法国波尔多一级酒庄的美酒，更有各酒店和餐厅奉上的得奖菜式、招牌名菜及甜点。
    　此外，在“香港美酒佳肴巡礼”上，西班牙（11月2日）和意大利（11月3日~4日）分别上演不同主题的“美酒文化荟”，让参观者更深入地接触到各个国家的美食美酒文化。为鼓励参展商引入更多新产品，首次引入香港的酒类产品集中于新产品区展示。今年还首次设立了“甜品天地”，美味精致的糕点配上各式香槟、冰酒和甜酒，让所有喜爱甜品的食客乐不思归。　
    　11月8日~10日，第五届香港国际美酒展于香港会议展览中心举行，共吸引来自30多个国家和地区的逾930家参展商与会。本届美酒展除增设酒类教育及培训展区外，还特别设立了一个冰窖吧，为买家提供独特体验，在冰窖中试饮烈酒。主办方还于美酒展期间安排了近60场活动，包括酒类行业会议、亚洲侍酒师高峰会、买家论坛及品酒大师课程等。
亚洲市场门户角色日重
    　数据显示，2011年亚洲区葡萄酒销售额为4850亿港元，其中，中国内地的销售额占比超过一半，达2580亿港元，比5年前跃升143%；同期，亚洲区葡萄酒销量为550万千升，中国内地的销量占390万千升，比5年前升79%。预计至2016年，中国内地的葡萄酒销售额平均每年将上升15%，销量则每年上升11%。
    　香港贸发局副总裁周启良表示，文章来源华夏酒报中国香港特区政府近年来采取了很多有效措施促进酒业发展，也与很多内地城市达成协议，简化葡萄酒进入内地市场的清关手续，加上香港本身一流的物流网络及高水平配套服务，使香港发展成国际重要的酒类贸易枢纽。
    　法国波尔多市市长Alain Juppé出席了本届香港美酒佳肴巡礼的开幕典礼并担任嘉宾。他表示，近年中国内地市场对葡萄酒需求庞大，中国内地采购商也习惯去香港的贸易展物色合适产品，因此海外酒商纷纷选择香港作为分销、转口、拍卖等商业活动的舞台及打入内地市场的中转站。　
    　自2008年香港实施免收葡萄酒税的政策以来，至今有约700家与葡萄酒行业相关的法国公司在港落户，法国的葡萄酒出口额每年都翻倍增长。目前，法国葡萄酒占香港60%的市场份额，其中80%来自波尔多地区。
    　香港特区政府于2008年与波尔多葡萄酒工商会签署了第一份为期3年的葡萄酒行业合作备忘录，并于去年签署了第二份“续约”协议，见证了两地的合作商机及友谊。
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