五华“酒香节”美酒迎客来

2012-11-22 8:56:33 羊城晚评论（0人参与）

廖伟军报道：今日，梅州市五华县举办“酒香节”系列活动，海内外嘉宾齐出席，展示客家酒文化，借酒共叙客家情。广东省酒类协会为岐岭镇授予“中国广东客家酒镇”牌匾，县政府与长乐烧酒业股份有限公司签订2亿元增资扩产协议。

　　据了解，以长乐烧酒为代表的五华酿造技艺发轫于晋，成熟于明。明代五华各乡已普遍采用糙米焖饭、小曲发酵、小盆蒸馏的技术酿制烧酒。近年来，该县酿酒业发展较快，初步形成以长乐烧酒业为龙头，以客属酒业、客联酒业、元生堂等酒业为骨干的制酒业，成为当地五大特色支柱工业之一。

　　本次通过举办“酒香节”，将促进现有酒企梯度发展，加快制酒企业技术升级改造，进一步扩大生产能力和产品市场占有率，形成“龙头带动，骨干支撑，全面开花”的良好发展态势。

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