亲民小酒新疆市场受宠

    　“来，干一瓶。”这样的豪言壮语之下可不一定是饮酒过量，因为在街角巷尾的商店里，一些只堪一握的小包装酒正在占领市场。100ml的娇小身段让想以酒助兴又不愿意多喝的消费者大为欢喜。价格便宜，友人相聚还可选择不同品种，小身材里装的却是老百姓的需求。

　　小酒都在哪

    　“我来一瓶二锅头，你呢？”“我来一瓶贵宾郎吧，今天奢侈一下。”在新疆乌鲁木齐市青年路附近的一家超市里，胡先生和周先生正在选择晚饭时的助兴酒，周先生对笔者说：“平时我们哥俩喜欢一起吃饭，就两个人喝酒大包装喝完就过量，喝不完不好保存就浪费了。这样的小包装酒刚刚好，一人一瓶还能喝到不同的品种，AA制，利落。”

    　在乌鲁木齐新民路附近居民区的一家小型超市，笔者看到这里低于250ml的小包装酒非常多，有文章来源华夏酒报足足12种，而在马路对面的名烟名酒店，低于250ml包装的酒却只有一种。

　　当问及超市店主为什么要进这么多小包装酒，店主介绍道：“开始我们也像别的超市一样进的都是大包装的酒，后来发现我们这边都是居民区，买酒的人大多是为了自己小酌，小包装的二锅头走的很好，我就有意识的多进了种类更多的小包装酒，现在品种慢慢多起来，变成12种了。”

　　为啥爱小酒

    　笔者发现小包装酒除了适宜普通居民消费的特质之外，更重要的原因就是小包装酒的价格。在12种小包装酒中，容量为100ml~ 125ml的酒标价都在10元以下，其中最便宜的是100ml二锅头，仅售2.5元，最贵的是158ml如意郎，售价18元。以单价计算这样的小包装酒并不便宜，甚至还会略高于大包装酒，但日常生活中浅酌助兴，这样的价格再合适不过。小瓶酒单价不贵、分量合适，根据不同场合不同人群，可以满足不同的需要。

　　小酒有大路

    　在调查中笔者发现，乌鲁木齐市面上的小包装多以二锅头、劲酒等外埠酒为主。在看到的12种小包装酒中，只有两种新疆地产酒，分别为伊力大曲和白粮液。

    　目前新疆品牌的差异化非常明显，伊力特、古城等知名大牌都在争夺高端市场，而外埠酒却在小包装上做起了文章。实际上老百姓的日常用酒潜力非常大。

　　新疆百轩贸易有限公司胡勇奇表示：“我们伊力小酒做的就是小包装，但主要以250ml为主，自从上市以来，已经卖出了十几万箱，这样的数字绝对不是高端用酒可以比得上的。”从事酒类批发的米先生表示：“目前新疆地产的小包装酒卖得很好，但包装小于250ml的品种并不多。”

　　对此，业内人士表示，白酒业竞争日趋激烈，新兴的小酒厂、小酒商不妨试试差异化思路，通过生产小包装的产品来进行市场细分，创造卖点，在市场抢得生机。而对于大品牌，个性化、新颖化的包装更凸显品牌个性，开拓市场更具优势。只要方法思路清晰，运作正确，未来小瓶装白酒必将在餐饮市场成为具有核心竞争力的酒类产品。
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