手机的假酒辨别术

　现今进口葡萄酒市场可谓“李鬼”频现，即使是酒水专家也未必可以轻松鉴别，对于不懂酒的普通消费者来说，如何判别酒的真假成为最头疼的事。深圳检验检疫局日前启用了进口葡萄酒产地溯源技术，据称借助此技术，消费者有望使用手机即可完成葡萄酒真伪的识别。

手机的假酒辨别术

　　据人民网11月5日报道，该项技术的应用原理主要源自法国在20世纪末期发明的“Prooftag”气泡标签防伪技术，由中国检验认证集团对进入国内市场的洋酒进行产地检验、加贴气泡防伪标签与监装。据悉，此举旨在提供有效可靠的假酒辨别技术，把好我国进口葡萄酒的防伪溯源关，打击目前葡萄酒市场上大肆横行的酒中“李鬼”。在该项技术被使用与推广后，消费者即可通过手机、电脑和专门扫描仪器对加贴气泡防伪标签的洋酒进行验证，借助网络就可以对酒追本溯源，从而鉴别手中的洋酒到底为酒中“李逵”还是“李鬼”。

　　拉菲09年已采用气泡防伪标签

　　其实，葡萄酒“Prooftag”气泡标签防伪技术前几年在国外葡萄酒行业就已经得以应用。据悉，顶级葡萄酒品牌拉菲为打击市场上出现的众多 “山寨版”拉菲，从2009年开始就已采用“Prooftag”气泡防伪标签，其每个都包含13位数字编码，对应独一无二的气泡图案，消费者只需利用手机或者网络就可验证葡萄酒的真假。目前包括玛歌、拉图、欧颂等在内的法国波尔多一级酒庄都已经采用此技术来加强防伪措施。

　　国内葡萄酒商张裕公司在其高端产品防伪措施上则采用了RFID产品追溯系统，即给张裕高端葡萄酒贴上身份独一的“身份证”——电子标签，包含了酒从生产到灌装再至物流等系列信息，消费者只需使用手机发送短信就可以查询产品真伪。可以说，此技术和“Prooftag”气泡防伪标签技术可谓异曲同工。

　　不同声音：手机打假洋酒尚且需要时日

　　近年来国民似乎都知晓葡萄酒对人体有美容养颜、保健养生的功效，进口葡萄酒在中国的销量逐步攀升，而与之不协调的是中国消费者对进口葡萄酒的鉴别能力并没有随销量的增长而同步增长。仅就拉菲而言，据悉国内市场上山寨拉菲是真品拉菲的30倍之多，对于目前市场上2009年份以前的拉菲“李鬼”，只有极少数业内人士可以辨别，大多数消费者对易容术越来越高明的“李鬼”们仍然缺乏识别能力。

　　那么，葡萄酒产地溯源技术在中国的开启是否可以成功扫清此类乱象呢？对于此问题，广州一家进口葡萄酒专营公司的周经理表示，使用了 “Prooftag”气泡标签防伪技术的2009年份以后的拉菲，市场上出现假酒的几率确实大大减少。而谈到“Prooftag”气泡标签防伪技术在深圳检验检疫局的使用，周经理说，此技术可以在一定范围内纠正目前葡萄酒市场上以假乱真、以次充好的乱象，但周经理同时也坦言，目前国内还只有深圳检验检疫局等少数部门即将采用此技术，而并没有明文规定葡萄酒加贴“Prooftag”气泡防伪标签为进口与销售的必要条件，也就是说，目前很多酒商都并没有如同拉菲那样关注自身的品牌价值而主动加贴防伪标签，所以此技术在国内的普及可能还需较长的过程。所以，消费者想要通过手机、电脑就可以轻松辨别所有伪劣洋酒尤其是易容术高明的拉菲“李鬼”们，虽然不是“神话”、“传说”，但可能尚且需要时日。