塔牌举行“健康养生与手工黄酒”论坛

　　黄酒与养生，其实一直为众人所熟知。眼下，又是一年冬补养生好时节。近日，浙江塔牌绍兴酒有限公司邀请中国酒业协会黄酒分会副理事长沈振昌、副秘书长陈靖显、专家组专家陈品光，中国黄酒泰斗王阿牛，全国黄酒检测中心主任李博斌，浙江大学食品工程系教授何国庆等黄酒行业的专家、养生专家等齐聚一堂，就“健康养生与手工黄酒”畅谈他们对黄酒养生功能的宝贵见解和最新研究成果。

　　陈品光说，塔牌，非现代黄酒世家，在喧嚣的现代中静默恪守，代表文章来源中国酒业新闻网着自信的中国酿酒世家风范，致力于成为手工黄酒行业的标杆。塔牌手工黄酒尊重自然，尊重传承，坚守一冬一酿，冬季酿出主阳暖身的黄酒，让人们身体达到阴阳平衡，不愧是传统精致养生的精品。

　　来自同仁堂北海诊所的总经理杨乐生提出，黄酒是中药的最佳搭配，黄酒不仅能将药物的有效成分溶解出来，有利于人体吸收，还能借以引导药效到达需要治疗的部位。绍兴市人民医院心内科主任医师彭放则就黄酒对于心脑血管疾病的改善做了详细的阐述。他认为，黄酒具有活血祛寒、通经活络的功效，可以有效预防心肌梗塞和脑梗塞。

　　与会专家还就黄酒酿制过程中如何保持最有价值的营养成分，降低有害成分做了深入的讨论。讨论过程中，有专家提出了黄酒如何喝才最养生这个问题，大家一致认为适量饮用最养生，每天2两左右的饮量最能够达到保健效果。