周文贵:丝绸古城的追梦人

2012-12-14 9:04:35 《华夏酒报》 段文卿 徐延华 胡慧敏 评论(0人参与)



  “我不在梦的现场,就在追梦的路上。”周文贵爱梦,他自称是丝绸古城的追梦人。他最大梦想就是早日把新疆第一窖古城酒业有限公司做成一流的企业,不但让古城美酒香飘祖国的各个角落,还要让其漂洋过海,流芳世界。为了实现这个梦想,他可以执着一生。 

     周文贵生于甘肃,长在新疆奇台,1984年考入江苏无锡教育学院学习。毕业后,他带着满腔的热忱回到奇台做了一名教师,也许是天资聪颖,不久就提升为学校的教研室主任。1992年,他被调入奇台县政府工作。

     或许是因为梦想,周文贵放着“铁饭碗”不端,却自愿请求到企业工作。1997年初,周文贵怀揣美好的梦想,来到了原奇台酒厂。

     面对文质彬彬的周文贵,酒厂的职工并没报多大希望:“就他?一介书生,能把古城酒厂这匹‘死马’医活?说不定用不了多长时间,他就脚底抹油——溜了。”

     面对种种猜疑和酒厂的现实,周文贵没有动摇,因为他有自己的梦。

     第二年7月,奇台酒厂改制为“新疆古城酒业有限责任公司”,周文贵被推选为公司董事长、总经理,正式掌舵古城酒业,他的梦想也在一步步接近实现。

  用历史的眼光做企业

     新疆酒学会会长李崇华曾说,周文贵是个富有智慧的企业家。他的智慧在于,用历史的眼光做企业,让企业经得住历史的考验。周文贵曾说过,“你能把历史看多远,就能把未来看多远。”

     当年,周文贵受命于危难之际,救企业于水火之中,这些困难他都不担心,他最担心的是,当时的古城酒没有和历史相交融,没有和文化相辉映,说到底就是没有根,就像一棵浮萍,随风飘荡。

     周文贵暗下决心,一定尽快把企业融入到历史文化的长河中,让它在历史的沃土里扎下根。“把古城酒打造成新疆第一文化酒”的梦想就是从那个时候开始的。后来,经过对企业的全面了解和考察,周文贵制定了八字方针:“追根、溯源、求质、育人”。

     追根。古城酒的根到底在哪里?一次,周文贵到兰州出差,在兰州历史博物馆发现一则史料记载“古城酒始于明朝,发展在清朝”;还发现明朝永乐年间的《西域番国志》记载奇台一带“间食米面,稀有菜蔬,小酿酒醴”。之前,人们一直认为古城酒的历史只有230多年,通过这次挖掘史料才发现,原来古城酒的历史可推进到600年前。

     接下来的事更证实了这点。2002年,公司在对车间改造挖地基时,发现了一座清朝时期的酒窖池。老工人们说,上世纪80年代酒厂盖家属楼时就发现了清朝的窖池,现在家属楼下及周围一带地下都埋藏有窖池。这从实物上又充分证明了古城酒历史的悠久,古城酒的根终于找到了。

     溯源。奇台是古丝绸之路的重镇,是新疆汉文化的发源地,同时也是新疆白酒酿造业的发源地。在长达600年的白酒酿造发展历史长河中,形成了大量与酒密切相关的民间传说、典故和诗词歌赋等,古城酒在奇台乃至新疆的历史中留下了深深的烙印。这种独具地方特色的酒文化,世代相传,绵延不绝,这就是古城酒的源。有了根和源,古城酒就有了发展的活力

     求质。酒的品质和人一样,是立足的根本。你的文化再悠久,历史再深厚,品质不好照样走不远。时代在不断地赋予古城酒新的内涵和意义,它们已经上升并延展到了精神及情感价值的高度和层面,带给消费者的是精神的享受。这就对公司的产品提出了更新、更高的要求,古城酒将肩负新使命、新责任、新形象。

     于是,周文贵同酿酒技术人员一道,在传统老五甑混蒸混烧工艺的基础上,结合现代酿酒的因素,制定了一整套酿酒工艺,更新了关键酿酒设备和检测设备,使生产水平和能力达到了新的高度,完全能胜任现代化大生产、大发展的需要。同时,对新产品的要素进行全面升级,增加品种、改变包装,满足了大市场、新市场的最新需求。此外,通过严格的原酒窖藏技术,确保产品品质的优良。

     育人。新的时期,人才是企业快速发展的第一要素。周文贵把育人放在了企业发展的重要位置,经过层层选拔和考验,把一批年富力强,有思想、有作为、德才兼备的年轻人选拔上来,让他们担负重要的责任。每年除了定期的培训外,还带领他们到茅台、五粮液等名优酒厂参观、学习,开拓他们的视野。经过多年的储备,古城酒业的人才队伍后继有人,特别是技术人才队伍更是人才济济。这些都为古城酒业的长足发展打下了基础。 

  用文化的力量做品牌

  周文贵是个聪明的企业家。他的聪明之处在于,善于用文化的力量做品牌。周文贵说:“白酒是历史悠久、文化沉淀非常厚重的行业。因此,白酒品牌建设非常讲究文化内涵,我们应该在深入挖掘历史等元素的基础上,围绕消费者的心智,用文化来打造品牌。白酒本身就是一种文化承载,文化能赋予白酒品牌价值”。

     古城酒业品牌的文化支撑点在哪里?周文贵经过反复酝酿和筛选认为,就在于“老窖文化”。因为窖是老的好,酒是陈的香,这是消费者的共鸣。古城酒业既然有600多年前的窖池,本身就是品牌的亮点和深刻内涵。于是,周文贵果断地把古城酒业的品牌定位为“新疆第一窖”,并将公司更名为“新疆第一窖古城酒业有限公司”。

     为了充分挖掘古城酒业的窖文化,文章来源华夏酒报在消费者心中竖起“第一窖”的品牌形象,周文贵在明、淸古窖池的基础上建起了新疆第一个酒史馆,馆内收藏各类史料、文物以及珍贵字画、白酒产品等达400余件,还有不同时期的标签、奖杯、奖状、证书达180多种,还耗费巨资,兴建了古城酒业游客接待中心,吸引广大游客前来游览、参观,成为新疆的工业旅游示范点。

     2012年8月,在古城酒业成立60周年之际,古城酒业举行了盛大的庆典和纪念活动;农历的9月9日,举行储酒文化节,盛邀各界代表和文化名人前来储酒,并组织书法、绘画和文学创作,由周文贵创作和编写的《古城酒香六百年》、《古城岁月》等书相继出版……这为“新疆第一窖”品牌的脱颖而出创造了舆论氛围,推动了“新疆第一窖”的品牌建设向纵深发展,成为新疆著名品牌。


     2007年,“古城老窖”、“新疆第一窖”两大系列酒荣登“中国历史文化名酒”和“中国文化名酒”的至高殿堂;2009年9月,“古城窖酒酿造技艺”又被列为新疆维吾尔自治区“非物质文化遗产”名录,再获“新疆著名商标”和“新疆名牌”称号。

  用人生的价值创造未来

  周文贵是个开明的企业家,他主张个人价值的体现。他对价值观的理解是:诚实守信的品德,宽容坦荡的胸怀,谦虚好学的态度,尊爱他人的心境,合作共赢的意识,回报社会的境界。而他本人正是这种价值观的体现。

     周文贵曾写了一本书叫《杯酒人生》。他说,一滴水可以折射太阳,而一杯酒可以折射人生。他说,现在自己的全部价值、全部意义都在酒中了。为了古城酒业的腾飞,为了实现他心中的梦想,他可以舍弃一切的荣华富贵和高官厚禄。

     为了这个梦想,他毅然舍弃别人梦寐以求的“政府官员”的位子,而义无反顾地来到濒临倒闭的古城酒厂。为了什么?就是为了实现他自己的人生价值和理想。

     从1997年到现在的15年里,他把自己的聪明才智和青春年华都献给了古城酒业。企业在这15年里,已经从几乎倒闭的小厂变成了新疆一流的酿酒企业,他完全有理由说,自己已经成功了。但是,他仍然不满足,他说,自己的人生价值还没有彻底体现。为此,他还要拼搏奋斗。

     他倡导快乐人生。“工作并快乐着”,是他所着力营造的氛围。而他自己就是快乐的代表。周文贵喜欢唱歌,不管工作多忙、多累,只要有机会,他都要去“吼一吼”,他说这叫释放自己,快乐生活。

     他还非常好客。朋友来了,大家围坐在一起,斟满古城美酒的时候,周文贵妙语连珠,比如:“好男人是一杯陈年的酒,越陈越香;好女人是一本打开的书,越品越有味”。

     在他的影响下,古城酒业就是一个快乐的大本营,职工们始终在快乐的环境里工作和生活。当你行走在古城酒业会发现,在办公室的走廊里,在车间的墙壁上,在酒文化博物馆和游客接待中心,都挂有一首《快乐歌》,职工们说,“这是董事长周文贵亲自为我们写的,目的就是要我们快乐”。每每提及此事,职工们都激动不已,而且几乎每个人都能哼上几句,比如:“守住淡薄,周围都是花香鸟语,丢却名利,两袖便有清风习习;跳出烦恼,你自有畅快的呼吸,放开喉咙,唱出你流涓的心曲”。在这种快乐、和谐的环境下, 职工们的人生价值得到了充分的展现,凝聚力也越来越强。

     近来,周文贵站在战略的高度正在积极酝酿新疆古城的第二次远航,也叫“雄鹰计划”。他正在与新疆东西部经济研究院合作,为古城这艘航母规划第二次远航的路线图。

     周文贵规划的下一个目标是,古城酒业将调整单一传统白酒产销体系,在占领中高端白酒市场的同时导入功能酒,切割新市场、培养新竞争点。另外,为实现内生式增长,古城酒业将强化内部管控,走集团化管控模式,并逐步剥离无关多元化,以合约化、引入投资企业的方式打造上下游一体化链条,实施资产运营和资本运营结合的双轮驱动战略。

  
  


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