塑化剂限量标准明年或将出台(3)

　　限量标准明年或将出台

　　针对白酒塑化剂风波引发的食品安全领域“地震”，白酒行业整改正在紧张地进行中。

　　在酒鬼酒被检测出塑化剂后，质检总局已部署进一步对全国白酒生产企业进行深入排查，要求企业认真查明可能导致白酒含有邻苯二甲酸酯类物质的原因，从源头抓紧进行整改，包括采取调整工艺设备、更换接触材料和产品包装等措施，并向监管部门报告。监管部门坚持从严监管，发现任何违法行为，一律依法严格查处。

　　四川中国白酒金三角酒业协会召集四川主要白酒生产企业，专题调研白酒塑化剂问题。

　　各地质监局同期采取行动，深入排查白酒企业。湖北省质监局对全省的白酒生产企业进行了产品抽检，彻查塑化剂；河南省质监局发布《强化白酒生产企业监管措施说明》，“是否添加非食用物质”成监管原则线；北京、上海、安徽、山西等地质监部门也开展了白酒生产专项整治工作。

　　针对塑化剂风波，泸州老窖和洋河股份先后邀请媒体参观企业生产基地，对生产过程进行现场监督查看。江苏一家酒厂的人士告诉《华夏酒报》记者，自酒鬼酒出事后，该酒企就立刻把旗下的几个重要品牌送到质检总局复检。　

　　行业协会、监管部门严查和众白酒企业自律的同时，监管体系和标准等源头方面的完善工作也正在紧锣密鼓地进行文章来源华夏酒报着。

　　11月20日，商务部新闻发言人沈丹阳表示，商务部关注酒鬼酒塑化剂事件，目前白酒行业安全追溯体系正在试点，如有进一步的情况将会及时通报。他表示，商务部从2010年开始陆续建立一些食品安全追溯体系，目前这些追溯体系只是在一些重点城市试点，试点情况总体良好。通过追溯体系，可以把问题食品的源头找出来，达到保障食品安全的效果。追溯体系的实施需要很多环节、部门、单位和地方共同配合，还不能说追溯体系已很完善，现在进行的是试点。

　　一位接近国家质检总局的人士透露，目前，国家食品安全评估中心正在做相关的检测，在2013年有可能会出台有关白酒中塑化剂最大残留量的相关标准。该人士坦言， 评估结果如何与社会沟通是问题的关键。作为权威的专业机构，发布的结果自然具有说服力。但是，食品安全领域复杂而专业的知识构成，如果不能准确、有效地传递，就容易造成社会误解。

　　“到底塑化剂含量的线掐在哪里合适？”该人士认为，具体标准仍会广泛听取白酒企业的意见。国家食品安全风险评估专家委员会主任委员陈君石在今年7月接受媒体采访时表示，起草某些标准需要企业参与，因为企业不仅了解生产情况，也是标准的执行者。

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