首个酒类流通标准开始起草
　　5月，中国商业联合会副秘书长王民透露，针对我国酒类流通行业假冒伪劣酒、年份酒泛滥，服务不规范，严重损害生产企业和消费者利益的情况，由商务部立项的国内流通行业标准《酒类行业流通服务规范》起草工作已启动，此标准是关于酒类行业流通服务规范的第一部标准。
　据介绍，国内流通行业标准《酒类行业流通服务规范》重点是制定酒类企业进入流通行业售前、售中、售后服务条款，生产商与经销商、零售商的服务承诺、责任划分、评价指标、社会责任等。同时将制定“年份酒”、“原产地追溯”、“先行赔付”、“名优酒”、“文化名酒”、“酒文化”、“酒类服务”、“酒类流通”等术语。

“中国酒镇酒庄”泸州奠基
　　5月9日，“中国酒镇酒庄”在四川省泸州市纳溪区大渡口镇正式破土奠基。泸州“中国酒镇酒庄”暨“中国白酒金三角”酒业集中发展区纳溪酿酒基地，项目规划占地1万亩，年产高端生态白酒30万千升。计划分三期实施：一期占地3000余亩，拟于2015年建成窖池3万口，实现年产高端生态白酒10万千升。业内人士预测，此举措将在浓香白酒市场引发一场“地震”。　业内人士预测，以上举措将在浓香白酒市场引发一场“地震”。

最古老白酒酿造作坊遗址出土
　　5月14日，吉林省大安市一处古代遗址经发掘和研究确认为辽金时期白酒酿造作坊遗址，这是全国已发现的最古老的白酒酿造作坊遗迹；首次出土了极其珍贵的成套的烧酒器具，对复原古代酿酒工艺有独特价值。
　　有关专家认为，大安发现的辽金时期酿酒遗存，其时代应接近中国白酒起源的最初时间，把我国白酒起源可信的历史推到辽金时期，比目前公认的元代提前了至少200年。

古越龙山承建国家黄酒研究中心
　　5月16日，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司发布公告，将进行国家黄酒工程技术研究中心的承建工作。
　　公告称，公司大股东中国绍兴黄酒集团有限公司申报的国家黄酒工程技术研究中心被列入2011年度国家工程中心组建项目计划，根据要求，成立“国家黄酒工程技术研究中心”。由于1997年古越龙山上市时，黄酒集团承诺不进行黄酒相关的生产经营活动，故由古越龙山负责承建工作。技术研究中心主要职责和核心任务是承接工程化研究开发任务、制定行业标准以及提供行业开放式技术服务与培训。

四川组团海外推介“六朵金花”
　　5月24日，由四川省经济和信息化委员会、中国国家贸易促进委员会四川分会和英中贸易协会联合主办的四川名酒推介会在伦敦举行，此次推介会希望把中国的白酒推向世界，在国际市场上打造中国白酒的核心品牌，提高国际竞争力。
　　四川省这次派出20人的代表团参加5月22日～24日举行的2012年伦敦国际葡萄酒展览，推介和宣传川酒“六朵金花”——五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、水井坊和沱牌曲酒。

维维股份3.57亿获贵州醇51%股权
　　5月30日，维维食品饮料股份有限公司发布公告称，公司拟与兴义市人民政府、贵州醇酒厂、贵州兴义阳光资产经营管理有限公司等签署投资协议的议案。
　　协议约定，兴义市政府拟将维维股份和红石泰富确认的贵州醇酒厂酒业资产划转至兴义阳光后，由兴义阳光以酒业资产项下面积约62.7万平方米的地块和维维股份、红石泰富合资成立新公司，由新公司购买酒业资产项下约17.9万平方米的地块和地上房屋、全部机器设备等经营性资产、流动资产和知识产权等。新公司的注册资本7亿元，其中维维股份占股51%。