2012年份波尔多酿酒葡萄采收报告

　　法国2012年份葡萄的产量是过去十年中最低年份之一。法国农业部的报告称，香槟产区的总产量预计为2.02亿公升，同比下降26%；勃艮第和博若莱地区葡萄酒产量为1.91亿公升，同比下降23%；波尔多地区AOP葡萄酒总量为5.38亿公升，同比下降1.8%。
 
　　波尔多：今年是一个巨大潜力的年份
 
　　波尔多2012年份葡萄经历了一个尤其寒冷的冬季和潮湿的春季，使开花延后且不均，而八九月份的少雨天气，使得整个产区的采收时间也非常不同步，平均采收比以往晚了三周。尽管秋季初时略有霜霉病情况，但葡萄腐烂极少，总体质量极佳。霉病使喷剂的使用大量增加，尤其是有机种植者。产量方面与去年水平相近，没有原先估计的大幅减产情况。Boyd-Cantenac酒庄酿酒师Lucien Guillmet表示，产量预计与去年一样，大约在4000升/公顷。
 
　　据波尔多种植商们称，预计波尔多2012年份葡萄酒单宁低且柔和，水果香气，但酒厂需精心处理，才能发挥2012年份的这种潜力。圣埃米利永金钟庄庄主 Hubert de Bouard称，2012年份天气状况接近2000年份，前几个月天气状况恶劣，而接近采收期天气则阳光明媚。但由于2012年份的降雨比预期提前，所以2012年份有可能失去了优质葡萄酒酿造的绝佳机会。尽管如此，但对于那些密切关注生长期葡萄藤的种植者们来说，今年仍然是一个优秀的年份。
 
　　波美侯庄园的Clos de Clocher和邦高酒庄庄主Jean-Baptiste Bourotte称，今年的葡萄浆果有望酿造低单宁、水果成熟的葡萄酒。第一批采收葡萄的酒精含量显示为14度，而且单宁柔和，成熟。今年的单宁不会很强劲，但仍然有很多成熟、水果风味的葡萄酒出现。今年是一个有巨大潜力的年份，采收期的降雨很容易对葡萄酒产生负面效果，但我们不应该忘记今年8月份和9月份气候极其干燥，对于本年份来说是非常有益的。