英国“香槟啤酒”亮相香港美酒展

　　英国起泡酒生产商ChapelDown推出了一款“香槟啤酒”，并首次于近日的香港美酒展亮相。该公司相信，该系列精酿啤酒将深受亚洲消费者欢迎。

　　这款名为CuriousBrew的精酿啤酒赚足了参观者的眼球。它采用香槟酵母进行二次发酵，将泡沫释放到啤酒中，从而产生非常动人的气泡。该啤酒于14个月前已开始在英国本土销售。

　　该公司CEO、文章来源华夏酒报原喜力品牌经理FrazerThompson向参观者介绍了香槟啤酒的酿制方面及其优点：“香槟酵母能够为啤酒带来更美丽的气泡，而且不容易使人打嗝，它的香气也更浓郁且带有水果味道。这一系列啤酒非常适合搭配亚洲食物，因此在中国香港和内地都有巨大的商机。”

　　Thompson说：“这款啤酒在英国肯特州上市后，市场反应相当不错。很多人尝过这款啤酒后都非常感兴趣。”

　　谈及研制这款啤酒的初衷，Thompson说：“我们想，既然无法改变人们对英国葡萄酒的成见，为什么不尝试一下啤酒呢？”

　　据悉，这款CuriousBrew在今年的国际啤酒挑战赛（InternationalBeerChallenge）获得了金奖。