诗仙太白陈红兵：文化的高度决定了品牌的厚度

　　年终岁末，重庆诗仙太白酒业(集团)有限公司好消息不断：诗仙太白酒销售额2012年突破12亿元，持续在渝酒领跑地位；在中国商业联合会等单位主办的“全国企业文化论坛暨首批星级企业品牌评价发布会”，诗仙太白酒业一举获得“全国企业文化建设特殊贡献单位”、“全国酒文化建设突出贡献单位”称号、“中国企业四星级品牌”三项荣誉；2012年12月29日，作为中国首款诗酒文化代表酒投资品种建厂九十五周年纪念收藏酒“诗仙太白•95金樽”顺利通过了由上海国际酒业交易中心主办的上市发行审核会，最快将于今年初正式在该中心发行上市。

　　重庆诗仙太白酒业(集团)有限公司执行董事、党委书记、总经理陈红兵一句话概括了诗仙太白的成长历程，“是文化的高度决定了品牌的厚度”。

　　传承诗酒文化 打造中国第一诗酒品牌

　　陈红兵介绍，诗仙太白有限公司自2011年开始，邀请了考古专家对诗仙太白的古窖群进行挖掘考察，并递交了非物质文化遗产的申报。同年，企业制定的十二五规划中，明确提出了“传承诗酒文化，打造中国第一诗酒品牌”的战略目标，把企业文化建设上升到了战略高度。

　　“没有哪种酒比诗仙太白离诗文化更近。”有关专家指出，“历史上曾三顾万州的浪漫主义诗人李白既是诗仙，亦是酒仙，是诗和酒完美的结合体。”

　　据中国李白研究会常务理事、重庆三峡学院谭文兴教授发表在1997年出版的《李白研究与交流》学术刊物中的论文认为，李白豪迈、飘逸的诗风是其到过三峡后才正式形成的。由此可见，万州的山，万州的水，万州的酒给与他巨大的创作灵感。“而植根于万州这片秀美的山川的“诗仙太白酒”继承了万州酒业古老的古遗六法酿酒秘技，传承了李白诗酒文化渊源，也在历史的必然中让李白成为了企业千年不变的形象代言人。诗仙太白天生具有诗酒文化因子，天然携带着诗酒文化传承密码。”

　　据介绍，2008年2月，从重庆环卫控股调至诗仙太白有限公司的陈红兵经过调研分析，独辟蹊径开始着力为“诗仙太白”品牌文化寻根。当时，这在白酒圈内人看来无疑是外行之举。而正是这“诗”外之功盘活了“诗仙太白”的文化基因，扎扎实实地为“诗仙太白”的生存发展打开了天地。

　　陈红兵率队经过多方考证，梳理了大量与诗仙太白的发展历程相关的史实和人物，并一一走访寻求诗仙太白的见证者。“这些人本身就是构成诗仙太白历史的一部分，他们与诗仙太白的故事就是诗仙太白品牌的根。”据他们了解，早在1917年，重庆商人鲍念荣先生从泸州著名老字号“温永盛”酒坊，购买了两口当时就有300多年窖龄的窖池的窖泥、母糟、黄水等一应建窖材料，结合唐代沿袭下来的古老酿酒技艺，在一马路钟鼓楼建窖设厂，取名花“林春酒坊”。自此，渝酒招牌开始踏上漫漫征程。在1959年的青岛评酒会上，诗仙太白的前身“六合美”被推荐为国庆十周年国宴用酒；1985年再次入选国宴用酒。诸多历史渊源印证了诗仙太白文化基因之所在。

　　让文化酒领跑世界 让消费者品味文化

　　陈红兵表示，“诗仙太白鼎力打造中国第一诗文化酒品牌，为振兴重庆白酒，扩大地缘优势、做大做强本地市场，积极拓展外地市场，让文化酒领跑世界。我们要让消费者明白：他喝的不仅是酒，而是品味一种文化的传承。”

　　“诗仙太白在精心打造诗酒文化方面可谓无孔不入。” 陈红兵介绍说。

　　诗仙太白举办传承仪式传承“诗酒文化”。2011年8月，企业请回94岁高龄的诗仙太白传统技艺第三代宗师罗绍文先生，举行了拜师仪式，通过宣读“太白老酒，陈香百年；古遗六法，酿酒祖典；师承先辈，代代相传；重德精艺，永记心间”的师训词，第四、五两代代表性传承人及众多弟子分别叩拜师傅，体现了企业技艺传承“尊师重教，重德精艺”的文化内涵。

　　诗仙太白包装设计多以豪放、浪漫、飘逸的风格为主色调，中高档核心产品花瓷系列中，以青花瓷和莲花瓷恰如其分的体现李白(青莲居士)的号，展现其“雄奇飘逸，极富浪漫主义精神”的诗情酒意。

　　诗仙太白举办创作笔会，“写”出诗仙太白的“诗酒文化”。2011年8月，重庆作协领导及各区县作家一行50余人，到诗仙太白工业园品美酒、会诗仙。作家们以文化人的激情卷风云、起华章，为诗仙太白美酒挥洒了豪迈诗篇；同年11月，北京将军翰墨书画院12位将军在诗仙太白工业园举行笔会，曾经驰骋疆场的将军们，以运筹帷幄的磅礴气势，妙笔丹青颂诗仙，为中国第一诗酒增添了风采。笔会中，12位将军还为1.2万公斤原酒封坛签名鉴证，极大地提高了诗仙太白将军酒的品牌价值。

　　诗仙太白邀请名人品味“诗酒文化”。2012年3月，在万商云集的成都全国糖酒交易会上，企业邀请了北京师范大学艺术与传媒学院副院长著名学者于丹教授，以“诗魂酒魄”为主题，纵论诗仙太白与诗酒文化。

　　陈红兵说，“更重要的是，在开怀畅饮之时，可以让消费者用味蕾细细“尝”到诗仙太白的诗酒文化。”

　　据介绍，诗仙太白在继承商、周“古遗六法”传统固态酿酒技艺的基础上，创新出“双重窖藏工艺”。它的特点主要在于十分注重酒体质量风格在后期工序的形成。由于两次窖藏工艺均采用了老酒固香延味的工艺措施，使白酒中的有益微量成份较第一次窖藏有所提高，很好地保持并发挥中国传统浓香型大曲酒的品质和特色。著名白酒专家、原四川大学生物系主任胡永松教授，对“双重窖藏”工艺给予极大的肯定，“在诗仙太白所具有的优势中，物质技术资源优势最为突出。一是他们的那两口有着几百年历史的老窖池，二就是他们独有的双重窖藏的工艺特点。”