打造千亿白酒产业靠什么？

    　宜宾提出要打造千亿白酒产业集群，靠什么？宜宾作出的回答很简单：创新。
    　创新的本质是突破，即突破旧的思维定势、旧的常规戒律。创新活动的核心是“新”，它或者是产品的结构、性能和外部特征的变革，或者是造型设计、内容的表现形式和手段的创造，或者是内容的丰富和完善。
    　宜宾千亿白酒产业的创新发展理念，从战略定位和发展策略上讲，主要体现在将酒产业的发展融入到了“产业宜宾、畅通宜宾、生态宜宾、人居宜宾”的“四个宜宾”建设之中，并与川南五市实施的新型工业化和新型城镇化的“两化”互动相联动，这种超越式的发展模式，本身就是一次突破，本身就是一次打破常规的做法，体现了独柴难烧、众木成林的思维定势。
    　笔者认为，作为宜宾白酒企业的旗帜，五粮液的创新主要表现在：
　　一是战略创新，紧紧围绕酒业做上下游产业，形成产业链；
　　二是管理创新，五粮液股份有限公司作为子公司向母公司输入成功的管理经验，将成功的管理经验进行优势扩张；
　　三是营销创新，与时俱进地推出新的营销方式；
　　四是人才培养模式创新，从社会招聘、进修培训到联合培养、组建学院，表现出越来越注重人才、越来越专业培养人才的趋势；
　　五是产品创新，多品牌战略、重点品牌战略、主品牌战略；
　　六是规模创新，新建、扩建、改建、合并、合作扩大规模。
    　从千亿目标战略角度上讲，宜宾坚定不移地支持五粮液走“凸现主业，多元发展”之路，在酒业板块中，其发展定位也锁定为内涵式增长与外延式扩张相结合，支持五粮液构建有机食品公司和有机农业公司，推进建立宜宾酒博物馆，推进建立五粮液白酒学院，发挥龙头老大的引领作用，为酿酒企业培养和储备人才，建立宜宾酿酒环境研究院。
    　“中国白酒之都”是宜宾的象征性符号，具有巨大的品牌号召力和市场影响。宜宾要利用好这个牌子，加强文化引领，加强人才支撑，建设品牌集群，加强营销促进，继续扩张市场。为此，笔者有如下几点建议：
  文章来源华夏酒报  　一、将“中国白酒金三角”纳入国家发展战略，整体打造国家自然资源保护区、世界非物质文化遗产保护基地、中国白酒中转销售中心、世界知名白酒旅游线路；
    　二、建设“白酒指纹图谱数据库”，科学发现不同品牌白酒的化学构成特征，实现酿酒技术的历史性突破；
    　三、建设宜宾白酒研究院，打造“院士工程”，以人为本，确保宜宾在酒业科技和酒文化方面的领先地位；
    　四、加强全球文化传播，建设全球性传播公司；
    　五、加强酒文物考古，为宜宾酒业发展提供历史依据，深化宜宾酒文化内涵。
    　宜宾不会停留在4000多年酒文化上，而是要不断创新，在充分发掘酒文化历史资源的基础上，认真研究中国的酒文化如何与中国的食文化相融合，通过美食与美酒的优势互补来营销宜宾美酒。
　　（作者系宜宾学院中国酒文化研究中心副主任、教授）