苏酒从企业振兴到产业振兴

　　2012年8月，中国轻工业联合会和中国酒业协会授予宿迁“中国白酒之都”的称号，此时距离1998年江苏省委、省政府提出“振兴苏酒”口号将近14年。

　　在苏酒振兴的初期，中国酒业协会白酒专家组组长梁邦昌曾建议道：“把洋河、双沟等国家名酒做大做强，注重实现品牌战略和规模经济，从而形成产业发展的航空母舰和产业链。”

　　如今，梁邦昌的建议正在一步步成真。在洋河、双沟组建成立苏酒集团，并于2012年有望突破200亿规模时，“中国白酒之都”落户宿迁，标志着江苏白酒正在从洋河、双沟企业振兴向苏酒板块产业振兴的华丽转身。

　　产区特征初步形成

　　振兴苏酒产业的想法早在1998年就提出来了，不过在那个时候，这更像是陷在低谷中的苏酒发出的一句掺杂着压力和期待的呐喊。

　　提起苏酒，人们通常会想到“三沟一河”，即双沟、汤沟、高沟和洋河，也就是如今的双沟、两相和、今世缘和洋河。原本“三沟一河”都属于苏北淮阴市，在1996年苏北行政区划调整后，两相和所在的灌南县划归连云港，双沟所在的泗洪县和洋河所在的泗阳县划归宿迁市，今世缘所在的涟水县仍属淮阴市，后更名为淮安市。

　　虽然苏南也有白酒，但规模相对较小，通常来说，“三沟一河”基本代表了苏酒。在这次行政区划调整后，拥有洋河、双沟两大中国名酒的宿迁市，在苏酒中所在的比重高于其它地区，后来在振兴苏酒的过程中，宿迁也承担了更多的责任。

　　在上个世纪80年曾风靡一时的以“三沟一河”为代表的江苏白酒，在上世纪90年代后期，随着鲁酒南下、川酒东进、徽酒崛起，逐渐没落，甚至对整个苏北经济也造成了较大的影响。

　　在这种背景下，1998年江苏省委、省政府颁布实施了《江苏省政府关于“振兴苏酒”的意见》，采取适度倾斜政策扶持重点企业发展，并将“振兴苏酒”上升到关系着苏北欠发达地区经济发展和江苏省“区域共同发展”战略实施的重要高度。

　　此后，以“三沟一河”为代表的江苏白酒纷纷走上了一条创新变革之路，特别是洋河开创性地在行业中提出了“绵柔型白酒”的概念，在白酒行业开辟了一片蓝色的海洋。一个产业的兴起，通常都有一个龙头企业作为引擎。随着洋河的快速崛起，其他苏酒企业也更加活跃，绵柔型白酒的概念不断被强化，甚至打破了白酒的分类标准，成为江苏白酒的一个形象符号。

　　著名白酒专家沈怡方曾总结说，过去江苏白酒是以清香为主，浓香型白酒在江苏还不到50年历史。在发展浓香型白酒的过程中，苏酒首先是学习四川，因地制宜地做了一些改进，经过几十年摸索，最终成就了苏酒“甜绵软净香”五味谐和、以味为主的绵柔淡雅浓香型酒的产区特征。

　　目前，白酒行业产区特色相对明显的四川和贵州，分别是以浓香型白酒和酱香型白酒为产区优势。苏酒对绵柔淡雅浓香型白酒的研究和推广，将长期由川酒把持的浓香型白酒阵营进行了划分，逐渐形成了区别于其他白酒产区的差异化优势。

　　2012年6月，在中国食品工业协会白酒国家评委年会上，苏酒集团的52度梦之蓝·梦九和42度绵柔苏酒分别获得“2012年度中国白酒酒体设计奖”和“2012年度中国白酒国家评委感官质量奖”。而在2012年前三季度，上市仅一年多的绵柔苏酒在自然销售的情况下，销售额就已达4亿元左右。

　　未来，苏酒的绵柔优势可能会被进一步放大。宿迁市副市长冯岩对《华夏酒报》记者表示，绵柔型白酒是宿迁白酒产业的主攻方向，未来会对绵柔型白酒进一步细化，围绕消费群体的需求不断进行调整创新。

　　产业振兴时机显现

　　作为拥文章来源华夏酒报有洋河、双沟两大中国名酒的省份，江苏在白酒酿造、品牌底蕴等方面都拥有一定的产业沉淀，也是江淮名酒带的重要组成部分。“振兴苏酒”口号的提出和贯彻实施，表明江苏省委、省政府对当地白酒产业发展的支持态度，这也是全国较早提出白酒产业发展规划的省份之一。

　　在政府的支持下，洋河、双沟两大名酒强强联合成立苏酒集团，形成了强大的规模优势，不仅成为江苏白酒产业的龙头企业，也迅速跃居白酒行业的前列。目前苏酒集团下辖江苏苏酒集团贸易股份有限公司、江苏双沟酒业股份有限公司两家子公司和洋河分公司、来安分公司两家分公司，拥有总资产187.96亿元，在岗员工2.2万人，其中研究生及以上学历100多人，本科学历1700多人。2012年前三季度，苏酒集团实现销售收入140亿元，全年有望突破200亿元。

　　良好的产业基础、政府的支持、龙头企业的带动，这些都为苏酒的整体振兴提供了优势条件。作为苏酒振兴的排头兵，宿迁白酒产业的兴起也将成为整个江苏白酒产业振兴的引擎。

　　宿迁市副市长冯岩表示，下一步，宿迁市将以建设中国（宿迁）白酒之都为引领，加快全市白酒产业结构的优化调整，大力实施扩量提质增效工程，努力实现白酒产业持续快速发展。

　　在江苏白酒产业振兴的过程中，相关的配套支持也在逐步完善中。2012年2月24日，全国第一家酒类职业教育培训基地——“国家人力资源和社会保障部江苏酒类职业教育培训基地”正式授牌成立。

　　据江苏省酒类行业协会秘书长王建英介绍，在“十二五”期间，江苏酒类职业教育培训将分期分批培训高级酒类营销管理人员300人，中级酒类营销管理人员2000人，初级酒类营销管理人员3000人。该计划的逐步实施将会为江苏白酒产业快速发展提供高素质的人才支持。

　　此外，在2012年6月28日，位于宿迁经济开发区的国家白酒产品质量监督检验中心正式投入使用。这是全国第一家专业的国家级白酒质检中心，是按照“国际一流、全国最好、设在宿迁、代表江苏”的定位和“检测能力国内领先、国际先进水平”的要求建设的。作为集检测、科研、信息、服务、培训为一体的白酒产品专业检验和研究机构，国家白酒质检中心落户宿迁，将为江苏白酒产业发展和苏酒的全面振兴提供重要的技术支持。

　　随着四川“白酒金三角”产业规划和贵州“未来十年中国白酒看贵州”目标的实施，白酒产业化发展的大幕已然拉开。苏酒集团董事长张雨柏曾表示，苏酒发展的优势已显现，机遇也已经来临，江苏白酒不能让优势从身边溜走。他希望在激烈的市场竞争中，苏酒企业相互理解，相互支持，相互包容，共同发展，联袂演绎苏酒产业化大发展的华彩乐章。

　　产业规划逐步推进

　　2012年10月，今世缘首次公开发行（IPO） 申请通过初审。这表明，继苏酒集团之后，又一家江苏酒企谋求登陆A股市场。不久之后，在2012年央视广告招标会上，今世缘的广告招标额度达到了3.146亿元，此举表明了今世缘在IPO后有可能发力全国市场的战略意图。

　　在苏酒的崛起中，以洋河、双沟为代表的宿迁白酒产业树立了一个标杆。目前规模超过35亿元的今世缘将“十二五”发展目标锁定在了100亿元，未来今世缘会不会以洋河为参照，再次掀起一股苏酒旋风，成为白酒行业的又一个悬念。无论如何，对于江苏白酒产业的整体振兴而言，这都是一件值得期待的事。

　　王建英曾表示，宿迁、淮安、连云港等市政府对白酒企业振兴发展都倾注了心血，把它作为振兴苏北工业的抓手来抓，在土地、资金、融资（上市公司）、体制创新、科技创新、人才培养等多方面给予政策优惠和扶持，全力加快白酒产业化步伐。

　　“江苏要用5至10年时间打造具有国内较大影响力、白酒销售收入达800亿元的酿酒产业集群带。”王建英说。

　　其中，作为江苏白酒产业发展的排头兵，宿迁白酒产业未来发展的总体战略定位是，建设世界一流白酒生产基地和中国酒类交易集散中心，确保到2015年，宿迁市酒业销售收入能达到600亿元，洋河、双沟两大酒业园区基本建成，苏酒集团销售收入突破400亿元，建成国家级白酒技术中心，培育年销售收入5000万元以上的酒类“小巨人”企业10户。

　　目前，这一规划正在逐步实施中，其中重要的载体是白酒工业园区的打造。2011年4月，宿迁市委、市政府重新调整区划安排，成立了“洋河新城”，并首期规划了洋河酒业园区开发面积为10平方公里，双沟酒业园区规划面积5平方公里。此外，苏酒集团在泗阳县来安镇还拥有3平方公里的生产基地。目前这三大生产基地已经全面开工建设，预计到2013年7月，这些技改工程会全部到位。

　　围绕洋河、双沟酒业园区的发展规划和产业布局，宿迁市大力引进与酒业相配套的包装、印刷、物流等关联产业，不断拉长产业链条，推动产业集聚。目前，洋河新城已初步形成了彩印、包装、玻璃、瓶盖等配套产业关联发展的工业产业体系，地方配套生产网络初步显现。

　　未来随着宿迁白酒产业化目标的逐步实现，以及宿迁对其他苏酒产地发挥的示范作用，“苏酒振兴”将进入一个崭新的局面。