鲁酒行业实现整体平稳提升

　　2012在中国酒行业大环境波澜起伏的情况下，山东白酒生产企业稳中求进，在资本整合、产能扩张、品质提升、文化挖掘、市场拓展等多因素带动下，行业整体得到了不断发展，规模以上企业都取得了理想的业绩。截至2012年11月底，山东白酒产量 1110738.38千升，位居全国第二。　

　　资本整合注入新活力

　　2012年9月16日，联想控股酒业公司全资收购孔府家酒业有限公司，在行业内引起广泛关注。联想酒业公司总经理路通认为，孔府家在品牌文化、酿制工艺、产品品质上有优质基因，而联想控股酒业将通过人才、资金、管理、营销等资源的注入，对孔府家进行“基因重组”，优化其核心竞争力，实现企业的跨越式发展。

　　而这还只是鲁酒近些年来资本整合的一个缩影。

　　2011年6月，山东景芝酒业股份有限公司收购了同为潍坊市老国有企业的山东板桥酒业有限公司70%的股份。鲁酒新秀花冠集团酿酒有限公司于2003年收购菏泽市定陶县御思香酒业公司，又于2011年收购了菏泽市曹州老窖酒业公司。

　　在山东省白酒企业内部兼并的同时，部分有能力的鲁酒企业还走出山东，投资或控股外省的白酒企业。2000年初，山东乾隆杯酒业公司投资数千万元在四川省泸州市泸县建立龙吟高档粮食酒生产基地，为企业走出山东、提升产品品质奠定了基础。2011年，随着花冠酒业公司的迅速成长，他们控股了江苏大风歌酒业公司，这也是近些年来山东白酒企业走出山东兼并省外企业的一大举动。

　　走出去、迎进来。在鲁酒企业不断兼并重组的同时，来自省外、业外的资本资源整合鲁酒的情况也在不断上演。

　　早在2006年，华泽酒行就控股了滕州今缘春酒业；2010年年底，上海凯利投资公司并购孔府宴，第二年通过资产重组实现了对孔府宴酒业有限公司80%的控股，此后不久孔府宴酒业有限公司新公司、新产品、新形象和新管理模式宣布了孔府宴酒的全面复出。2011年5月，河南知名品牌张弓酒业有限公司收购山东金贵酒业，迅速推出了一系列主打儒家文化概念的新产品。

　　业内人士指出，鲁酒行业加快整合重组的步伐为山东白酒业企业的发展壮大，品牌的提升再造都起到了积极的作用。

　　产能扩张一改被动局面

　　从新千年开始，山东扳倒井集团就开始上马万吨粮食酒工程。十几年来，五期万吨粮食酒工程相继完成，形成了强大的原酒产能。2012年8月，扳倒井所在地山东省高青县被中国酒业协会授予“中国白酒名城”称号，高青县白酒产业尤其是扳倒井的发展已经在中国白酒产业格局中占据了重要的位置。

　　2012年2月17日，10万吨白酒酿造基地奠基仪式在景芝镇举行，这是近20年来山东省发改委唯一批准立项的酿酒产业园，总占地面积2000亩，总规划投资16亿元，建成后可支撑销售收入200亿元，成为名副其实的“齐鲁酒地”。

　　不仅如此，省内二三线品牌审时度势扩大产能的情况也在不断增加。

　　2012年6月，兖州市兴达酒业有限公司规划占地268亩总投资5.86亿元的生物科技园奠基仪式在兴隆庄经济开发区举行。同月，山东百脉泉酒业有限公司与济钢耐火材料厂达成协议，租用其45亩土地进行第一期新厂区扩建工程，之后的二期、三期厂区扩建工程将会陆续展开……

　　据了解，近些年来因市场发展需要而扩大产能的山东白酒企业为数众多。山东轻工业协会会长李伟鸣指出，鲁酒自身产能的扩张有效地提升了鲁酒的酿造“硬实力”。

　　上个世纪，鲁酒从全国走红到一夜之间败退回自己家门口，其关键原因是受秦池“标王”事件的影响。近些年来，在几大鲁酒领军企业的带领下，山东酒业在品牌塑造、质量提升、市场拓展等方面都取得了显著成效。但是，在鲁酒发力全国的同时，国内知名白酒品牌和二三线品牌也在同时发力，山东白酒想要真正走出山东走向全国市场，企业规模和产能是根本。鲁酒这方面跟国内一线知名品牌相比较，还有很大的距离，这成为制约其发展的一个重要因素。

　　今天的品牌竞争为明天的市场发展埋下伏笔。一旦鲁酒品牌崛起，支撑和推进鲁酒继续发展的关键是原酒产能的竞争。所以，有专家预言：未来白酒的竞争将围绕产能展开，产能是品质的保障，是实力的体现，谁占有产能优势，谁将主导未来白酒市场的话语权。

　　从长远发展的角度看，只有上游、中游和下游的协调发展，才能使整个鲁酒产业链齐头并进，所以，作为上游的原酒生产能力和储备量是山东白酒企业未来可持续发展的重要保证。而鲁酒企业近些年的产能扩张不仅为当前牢牢控制省内市场提供了保障，也为走向全国市场注入了能量。

　　品质提升连同文化助力

　　2012年1月11日，山东景芝酒业股份有限公司荣获2011年度山东省省长质量奖获奖企业，成为山东省荣获此荣誉的首个白酒企业，成为鲁酒质量发展史上又一个里程碑。

　　2012年2月，扳倒井继荣获“中国技术创新典范白酒产品”之后再次捧回了“2011年山东科学技术进步奖”，同年7月国井·扳倒井系列产品通过国家食品认证，成为通过有机、绿色双重认证的唯一中国芝麻香白酒品牌。

　　这几年，鲁酒因为质量提升而荣获的各种奖项应接不暇。这不仅包括鲁酒中的八大企业，也包括各个区域市场上的强势品牌。毋庸置疑，鲁酒在经过近二十多年奋斗拼搏后，产品结构大大改善，彻底改变了以薯干白酒为主的局面，取而代之的是优质粮食酒和新型大众白酒。中高端产品正日益成为鲁酒的竞争优势所在。每个鲁酒企业无论是从内在质量或是市场定位都推出了自己的中高端产品，几十至二三百元的中高档鲁酒比比皆是，成为白酒消费者的主流选择。

　　2012年11月，以“打造中华第一历史文化名酒，建造国内一流兰陵美酒文化产业园区”为目标的山东兰陵美酒股份有限公司酒文化产业园暨三项万吨工程奠基仪式隆重举行。“兰陵美酒历史悠久、文化底蕴深厚。考古证明，兰陵酿酒起源于商代，迄今已有三千年历史。这是我们的特色，也是我们的优势。深入挖掘这个聚宝盆，弘扬兰陵美酒文化是我们一直以来坚持不懈的工作。”兰陵集团总经理韩玉亮认为。

　　深度挖掘自身的文化内涵，借助文化的力量助力品牌崛起已经成为山东白酒企业一直不断探索和实施的品牌战略之一。

　　鲁酒产品品质提升、文化助力的辅助下换来的就是鲁酒的销售业绩得到了明显的突破。

　　2012年，山东景芝酒业公司销售业绩达18亿元。山东白酒工业协会副秘书长蒋斌表示，2011年景芝酒业的销售额为13个亿，第二年就能达到18亿元，在当前大环境的影响下景芝酒业取得这样的业绩难能可贵，创造了鲁酒业绩突破的新开端。

　　泰山酒业集团股份有限公司依靠高端产品五岳独尊仅2012年上半年，就已完成上年全年销售额，增幅超过100%。

　　据了解，尽管在2012年下半年来国内白酒市场形势出现逆转的情况下，鲁酒企业的市场销售业绩不但没有受到影响而且都实现了大幅度的提升，这与鲁酒企业纷纷走出去的战略不无关系。

　　泰山酒业实施三大战略举措，联合浙江、广东、江苏的三大战略合作伙伴，共同出资组建了独立的山东泰山五岳独尊酒业有限公司，来全面负责五岳独尊酒的省内提升和全国市场的推广工作。

　　孔府家酒业形成了以上海为中心的江浙地区和以广州为中心的珠三角地区两个核心市场，并在韩国、日本等东南亚市场取得了不菲的业绩。

　　古贝春酒业则认真执行“思想大转变，产品大调整，渠道大扩张，素质大提高，激励大升级和市场大投入”的六大营销方针，全体营销人员把握机遇、积极创新、强化管理，使销售工作得到稳步提升，销售收入继续保持30%以上的速度递增。

　　在鲁酒企业红红火火开展省外市场的同时， 家门口市场依然坚挺牢固，85%的市场依然被地产酒垄断，且不说鲁酒八大企业十大品牌，单是盘踞在山东各地的众多“诸侯”也都在2012年取得了可喜的成绩。

　　“鲁酒复兴”不再是鲁酒企业的口号，而是变成了行动。

　　2012年10月，在齐鲁白酒高峰论坛暨山东省白酒协会六届二次理事会上，山东省轻工业协会会长李伟鸣介绍说，2012年最值得祝贺的是文章来源华夏酒报鲁酒产量过100万千升已成定局，这一数值超过了上个高峰，将再创历史新高。而2012年山东省白酒行业利税和利润的增幅均超出全国水平，利润增幅更是创出历史最好水平。但是山东白酒行业的短板也很明显：产品结构不合理、发展方式粗放、行业集中度低等成为制约鲁酒进军一线名酒阵营的阻力。

　　会议当天，李伟鸣提出了“鲁酒发展要迈大步”的建议，得到了与会人员的高度赞同和响应：
　　鲁酒芝麻香是山东白酒的代名词，继续鼓励促进芝麻香型白酒和高档低度浓香型白酒的大战，让鲁酒芝麻香在全国名酒市场占有一席之地；继续加大产业创新力度，调整产品结构，走不同香型工艺融合的路子，走差异化的路子；在白酒行业推动机械化水平，全面提升鲁酒质量水平；以山东白酒品牌推进委员会为平台，强化鲁酒品牌建设，增强竞争优势；加强食品质量安全，做到诚实守信、依法经营。