白酒企业要认真研究消费者

　　尊敬的各位领导，各位来宾，朋友们，我非常荣幸能够受邀参加今天的庆典活动。

    　同时，也非常荣幸主办方能给我一个发言的机会。首先，请允许我向过去曾经在“四大名酒”企业工作，和现在仍然在企业工作的酒行业同仁们表示崇高的敬意。

    　1952年，首届全国评酒会在北京举行，茅台、汾酒、泸州老窖、西凤载誉而归，并由此开启了各自辉煌的发展历程。

    　60年来，“四大名酒”为我们白酒行业，乃至民族传统产业的发展，做出了特殊的贡献，特别是在当前的经济和行业发展形势下，中国白酒正处于结构调整、加快转变的关键节点。

    　作为名酒企业，为发展民族工业，树立民族品牌的宏伟目标做出了巨大的贡献，得到了社会广泛的尊重和爱护。作为民族传统产业的优秀代表，白酒行业近年来保持了一个高速度、高质量的发展趋势。

    　2011年，全国规模以上白酒企业总产量（以65度的商品量计算）达到1000多万千升，同比增长30%，总产量突破千万关口，其中以汾酒、泸州老窖、西凤、茅台为代表的传统名酒企业表现尤为突出。

    　但是，白酒行业的发展中也同样存在着问题。白酒产能、销售增速已有下滑，消费能力降低、终端销售价格下行、渠道库存增大等也在考验着这个行业。

    　现在，轻工业将进入新的发展阶段，既处于重要的发展机遇期，又处于调整结构、产业优化升级的战略转型期。具体到白酒行业，就是仍然必须加快转变发展方式，将调整结构作为加快转变发展方式的主攻方向，在加快调整中促进行业稳步健康发展。

    　对于我们的名酒企业，在经历了连续多年的快速发展之后，现在也要认真地总结一下，支撑我们企业快速发展的动力究竟是什么？下一阶段的增长点、着力点又在哪里？文章来源华夏酒报

    　毕竟相较于国际上有名的大酒业公司，中国民族企业还相对弱小。面对宝贵发展机遇以及各种风险的挑战，必须要有冷静的自我认识和科学的发展看法，以在未来的国际化竞争中有所建树。

    　我认为，民族企业应该在继承品牌传统，发挥文化底蕴的基础上，认真研究消费需求的变化趋势，提高有效供给水平。民族企业应该持续加强自主创新能力的建设，加强酿造营销过程中高新技术的应用，提高创新，保障消费安全。

    　民族企业更应该团结一致，积极倡导健康、理性、新型的酒文化，塑造和谐文明的白酒行业形象。民族企业也应该带头发展循环经济，推进节能减排，建设低碳、绿色、现代化的酿酒工业体系。总之，惟有通过转变增长方式，中国白酒的核心竞争力才能不断增强，才能够抓住机遇，超常发展。

    　看到“四大名酒”企业在这一过程中所做出的表率，我们对中国白酒的明天充满信心。作为中华民族传统产业的优秀代表，中国白酒也必将在全球市场上创造新的辉煌成就。

                           （内容根据论坛致辞整理）