欢乐汇之一代宗师秦含章

　　2012年12月22日下午，当105岁的白酒行业泰斗秦含章先生，挽着90岁的夫人、著名营养学家索颖女士，出现在“四大名酒荣耀60——名酒价值与中华文明”高峰论坛时，观众席里立刻自发爆发出雷鸣般的掌声。

　　曾在1950年就被周恩来总理任命为中央人民政府食品工业部参事的秦含章，几十年来撰写的科研报告、论文和著作以及与他人合写的书共计40余部，近6000万字。

　　他是我国老一辈著名的科学家和工程技术专家，也是我国食品科学技术和工程发酵和酿造技术的开拓者和学术带头人，他在中国食品、轻工科技领域奋斗已70多年，是中国食品工业奠基人和当之无愧的酒界泰斗。

    如今回看秦老，这位从无锡走来的翩翩少年已然成为须发皆白的矍铄老者，整整一个世纪，他与他所钟爱的食品、酒业紧紧相连。

　　记者回想起2009年11月19日，在《华夏酒报》主办的以“为共和国干杯”为主题的“推动中国酒业发展60人60企60事”发布会上，秦含章即兴分别为共和国成立60周年、《华夏酒报》创刊20周年以及获得“推动中国酒业发展的60人60企”题诗表示祝贺。

　　当时102岁高龄的秦老在现场为大家解释题诗的时候兴奋得直跺脚，笑声和高亢的情绪使得现场的每个人都融进了激动、振奋的氛围。

　　国际评酒会裁判、葡萄酒作家和古董收藏家郭松泉曾在2011年4月21日拜望秦含章和索颖夫妇。他认为，营养专家索颖的著作《五十到一百的养生规划》，除了有具体的养生膳食规划，还教给人豁达的人生态度，这也是两位老人能如此长寿的秘诀。当天，秦含章还为他赋诗一首，其敏捷的思维、渊博的学识、随手拈来的诗词歌赋，让郭松泉感觉“我等晚辈汗颜”。

    一年过去了，出现在会场上的秦含章和索颖依旧身体硬朗。在活动现场，听力不好的秦老，在其夫人的帮助下知道介绍到他，马上起立向全体与会嘉宾挥手致意。

    百岁老人情系“四大名酒荣耀60”，为了表达对此次活动的支持，精神矍铄的秦老在现场赠送文章来源华夏酒报上了为此次活动专门题写的诗词。短短28字，却包含着深长的意味：写出了茅台、泸州老窖、汾酒和西凤四大名酒的香型、风味；点出自1952年首届全国评酒会评选出四大名酒60年来的荣耀印记；最后，在2013年来临之际，送上新年的祝福。

　　有人在会后说，从这首题词中四大名酒一酱一浓两清香，可见新中国成立初期流行趋势；但更多的人看到的是105岁的秦老的苍劲气质。