加拿大红枫酒庄举办品酒会

　　1月18日，由加拿大红枫酒庄举办的红枫酒庄会友高端品酒会在河南郑州举行，数十位各界嘉宾及葡萄酒爱好者应邀参加了品酒会。品酒会上，红枫酒庄展示了素有加拿大“国酒”之称的冰酒和酒庄部分高端葡萄酒，加拿大品酒师Everett De Jong现场进行了品鉴和介绍，引起了宾客们的兴趣。

    　品酒师Everett De Jong来自加拿大百利岛百利酒庄。该酒庄是加拿大目前最大、最早的独立酒庄，始建于1886年，是加拿大第一瓶冰酒的酿造者。Everett De Jong为来宾详细介绍了加拿大安大略省百利岛葡萄酒产地的特点、葡萄品种及百利酒庄概况。他说，百利岛位于安大略省的西南端伊利湖的正中央，临近俄亥俄河谷。百利酒庄拥有整个小岛，区域小环境气候、石灰岩地质等独特条件使这里适宜葡萄种植，已成为加拿大最著名的葡萄酒酿造地。“百利岛葡萄的采摘是在夜间进行的，早上七点钟之前，所有的葡萄采摘筐都会盛满了葡萄，这时的葡萄凉凉的，当我们把葡萄运到酿酒厂时，仍然很新鲜。”Everett De Jong解释说，“这样做，可以减少葡萄营养成分的丢失。”　

    　文章来源华夏酒报该庄园秉承严谨的态度，酿造顶级葡萄酒，在国际上获得无数荣誉。由百利酒庄酿制的威尔代冰酒，曾先后荣获意大利、法国、加拿大三大权威国际葡萄酒竞赛金奖。2005年，威代尔冰酒被加拿大驻华大使馆正式纳入接待用酒，赢得国人的追捧。

    　自2010年加拿大红枫酒庄开始作为百利酒庄的中国总代理商入驻中国市场，落户郑州。目前，加拿大红枫酒庄已在南阳、开封等十多个城市建立了酒庄。同时，加拿大冰酒也顺利在上海、大连、青岛等城市登陆，2012年销售额较2011年同比增长近60%。
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