美国总统纪念日：看总统如何将美国葡萄酒推向世界

尼克松和周恩来总理（1972）

　　昨天是美国总统纪念日，WineSpectator.com发表了一篇名为《红酒，白宫》的文章，细述理查德·尼克松、罗纳德·里根以及他们的继任者是如何“将美国葡萄酒推到世界顶端”。

　　尼克松喜欢喝波尔多一级庄玛歌(Château Margaux)。在那个年代，总统的薪水还是喝得起一级庄的。但是他并没有与整桌分享。客人们喝便宜点的，尼克松则自己品味自己的珍藏。

　　到了约翰逊总统的年代，白宫里开始饮用美国葡萄酒。现任的白宫餐饮主管Daniel Shanks，正是里根上任时从Domaine Chandon酒庄挖过来的。

　　罗纳德·里根遵照医嘱才喝酒的，不像尼克松那样贪杯。但他是加州人，会经常跑回他在圣塔内兹的农场，在圣塔芭芭拉酒乡中心思考着世界大事。而且里根的最亲知己——副参谋长迈克尔·迪弗，一直和加州酒商保持有联系。通过迪弗，白宫积累了大量的加州葡萄酒，由此可以一瞥加州美酒昌盛时期的景象。

　　如今的白宫国宴只持续一个小时，餐饮主管Shanks通常会提前醒酒。他在这里呈出过美国近20个州的葡萄酒，从爱达荷到宾夕法尼亚，从北卡到麻省，白宫的酒单从不偏袒。