从高尔夫到葡萄酒：对话高尔夫美女克里斯蒂-科尔

　　逸香网讯  高尔夫美女克里斯蒂-科尔(Cristie Kerr)从8岁开始打高尔夫，一直是女子高尔夫届最成功的专业选手。她获得了高尔夫LPGA巡回比赛的14项冠军，包括1项美国女子高尔夫公开赛(U.S. Women's Open)冠军，6项索尔海姆杯(Solheim cup)比赛等。

　　巡回比赛期间，科尔培养了自己对于葡萄酒的热爱，她私有拥有藏酒1500瓶。自亲眼见证了母亲、姑姑和教母与癌症抗争的经历，科尔还积极参与融资，进行乳腺癌研究。2007年，她与Pride Mountain Vineyards葡萄园合作创建了 Curvature Wines葡萄酒公司，帮助乳腺癌慈善机构募捐。Curvature Cabernet Sauvignon Napa Valley 2007赤霞珠葡萄酒去年还曾有幸进入白宫，科尔称其为“莫大的荣誉”。近期，WS杂志对话科尔，为我们讲述她如何以成功的高尔夫球员身份进入葡萄酒行业。

　　WS：您是如何对葡萄酒感兴趣的?

　　科尔：多年来我一直在纳帕参加高尔夫比赛。由于一直打早场比赛，所有通常比赛结束后都会跟朋友随便逛逛，品品葡萄酒。当时，我就爱上了纳帕谷葡萄酒。从那时开始，我的葡萄酒知识就逐渐积累起来。然后我找了张地图看看每款葡萄酒的产区位置，我爱上了不同品牌的葡萄酒。对于我而言，这里充满了某种神秘感，我想要学习。

　　WS：Curvature品牌葡萄酒是如何开始的?

　　科尔:数年来我周游世界，就一直在思索，“我可以做到。”我脑子里想到什么事儿就会做什么。酒庄合伙创建人Suzanne Pride曾告诉我，拥有品牌后悔出现诸多缺点，她问我为什么想做这件事。这是因为我喜欢酒，或许也是因为这是高尔夫职业生涯结束后我能做的事情。我喜欢葡萄酒带来的风味，全部。

　　WS:目前您正在备战侍酒师考试?

　　科尔:是的，我希望有一天能够成为一名侍酒师。我有信心在侍酒师大师认证体系中成为一名二级侍酒师。我的味觉非常敏锐，我是一个好学生，对于葡萄酒我还有过目不忘的能力。未来我还想拥有一家餐厅。

　　WS: 除了纳帕以外，您还去过其它葡萄酒产区吗?

　　科尔:我和我丈夫去过意大利的阿马尔菲海岸(Amalfi Coast)，我们目前正在计划去托斯卡纳，而且我还有计划参观Ornellaia和Montepulciano。此外，我还去过非洲和巴西，这些地区都酿产非常优秀的葡萄酒。如果有计划的话，我会每年至少去一次加州。在餐厅就餐时，我通常会点上一瓶陌生的酒，为了学习新知识。

　　WS:您购买葡萄酒的方法是什么?

　　科尔:在我纽约和亚利桑那州的家里，我收藏了1500多瓶葡萄酒。对于葡萄酒而言，选购的标准是陈年潜力。人们总会问，“你喜欢喝什么类型的葡萄酒?”其实这个问题要根据饮酒时的心情，根据饮酒时享用的美食。

　　WS: 你曾经创建了一个葡萄酒主题博客。您是否认为描述一款葡萄酒很难?

　　科尔:现在我也在推特网站上记录葡萄酒信息。我非常，但并算不上一个“全能”葡萄酒人士。这对我来说非常有趣。我现在参加了一个葡萄酒俱乐部，全是男性，我是第一个女性参与者。我发现他们了解所有葡萄酒，非常有意思，但他们并不盲品。他们品评葡萄酒，但并不说为什么喜欢。而我则在一旁做品酒记录。我认为，要品评葡萄酒，必须需要盲品。我并不同意他们的看法，因为你喜欢一款酒需要说明是因为葡萄酒品牌还是风味。